过度的节食度身体的伤害是很大的，过度的节食会造成人体蛋白质缺乏，会使记忆力衰退。蛋白质缺乏情况严重，会出现疲劳无力和各项生理机能的退化，导致肌肉软弱和皮肤松弛，甚至由于血浆浓度的降低，导致浮肿。节食会引起蛋白质及微量元素铁的不足，容易患缺铁性贫血。导致皮肤苍白，软弱无力，出现眼花、耳鸣和头昏。最好是通过健康的方式减肥，多锻炼。如果出现了身体不舒服的症状，需要及时的去医院就诊。