生核桃仁是可以吃的。核桃的营养价值很高，而且是药食两用的食物，可以补肾助阳，补脑等。一般来说，生核桃仁的营养成分最高，因为经过高温、煲煮之后，某些成分会遭到破坏，降低营养和药用价值，所以建议生吃。出现什么不舒服的症状，还是去医院检查一下比较好。