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木薯中毒

木薯中毒

木薯中毒概述

木薯产于我国南方各省,其块根含大量淀粉,可作工业原料或食用。但因木薯中含有木薯配糖体,遇水在其特殊酶的作用下,水解出氢氰酸,所以生食或处理不当,吃后即可发生木薯中毒(cassavapoisoning)。小儿比成人更易中毒。
  • 发病部位在哪里?全身
  • 应该挂什么科?消化内科、急诊科
  • 有什么典型症状?恶心、反应迟钝、腹痛、呼吸困难、昏迷、嗜睡
  • 应该做哪些检查项目呢?血常规、尿液检测、肝胆功能检查
  • 这样的病症传染吗?该病不具有传染性
  • 高发人群?所有人群

相关问答

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张秀春

Q: 木薯中毒的症状表现

A: 早期症状有恶心,呕吐,腹痛,头痛,无力嗜睡。严重者可以出现呼吸困难,躁动,心跳加快,休克或死亡。意见建议:吃木薯一定要注意,用正确的方法吃,一定切记生吃。有条件的话还是去医院检查一下,不需要过度担心

龚新宇

Q: 木薯中毒需要多长时间

A: 根据你的叙述如果是木薯中毒,这个时候我们一定要尽快的进行治疗才可以。人在摄入食物后胃排空时间是4小时,毒素吸收在5小时达高峰,你在吃后4到5小时应该有相应反应,呕吐,消化道症状等,如果呼吸困难,胸闷等腰尽快到医院就诊,避免神经毒素导致呼吸困难,

胡小翠

Q: 防止吃木薯中毒要怎样做才好呢?

A: 要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加热煮熟,即可食用。

胡小翠

Q: 怎样预防木薯中毒呢?

A: 一个人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒,甚至死亡。要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加热煮熟,即可食用。

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