郭三梅
赣州市人民医院
主治医师
慢性肠炎不能进食辛辣、油腻、生冷、腌制类的食物。慢性肠炎由于病程比较长，要注意饮食调理，避免进食高脂肪的油腻食物，比如猪肉、鸡皮、肥肉。也不可以吃油炸食物，因为高脂肪的食物难以被肠道消化，不仅会加重肠道的负担，还会加重腹泻的症状。也不可以进食辛辣、刺激的食物，比如辣椒、白酒、芥末、川椒等食物。因为慢性肠炎本身肠道黏膜会受到损伤，进食这些刺激食物会加重黏膜的受损。也不可以吃生冷的食物，包括冰冻的饮料、冰冻的水果等。腌制类的食物也是不能进食的，否则有可能发生肿瘤性病变。
