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芡实怎么吃效果最好

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芡实怎么吃效果最好

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王燕
王燕 郑州大学第五附属医院 主任医师
芡实既是一种药材,又是一种食材,其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素等多种营养成分,具有很高的营养价值,最常见的吃法是用来煮粥、煲汤等。建议平时注意饮食调理,忌食辛辣油腻刺激性食物,多吃新鲜蔬菜水果,保证营养均衡,积极锻炼,增强体质。芡实的营养价值比较高,对身体有很好的滋补功效,特别是它补肾的作用十分明显。芡实与薏米,山药放在一起煮粥喝,补肾效果比较好,还有利于人体对它营养成分的吸收与利用。

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