血肌酐升高，一般意味着患者有肾功能衰竭，肾脏排泄代谢废物能力下降，排泄水分的能力也可能会下降。所以，肾衰的患者的饮食注意事项中，第一点就是要管理好液体的摄入量，原则上来说，如果患者已经出现了浮肿，要适当控制水分的摄入，尽量让尿量能够大于摄入的液体，每天体重能下降0.2到0.3公斤，但是如果患者没有浮肿，尿量正常，这样的患者也可以正常的饮水。第二，患者要避免含盐份量大的食物的摄入，比如咸菜、咸鱼、咸鸭，还有一些零食中也可能含有比较多的盐分。第三，患者要优质低蛋白饮食，要控制总的蛋白质的摄入量，要求患者每天的蛋白质摄入量为普通人的六到八成，其中以动物蛋白摄入为主。
