从西医的角度来说，骨折吃任何东西都没有影响的，只要不是吃那种比如激素药物，那种药物可能对骨折有一定的影响。但是平常的食物，是没有任何影响的，这点大家不必要担心。但是在我们中医里面可能有一些个注意点，比如我们吃这个东西，可能影响伤口的愈合，使伤口发炎，尤其是吃海鲜类的，或者是所谓的发物，影响皮肤，影响内科的其他的疾病，这是可能的。但是对骨折，营养越高越好，比如吃鸡鸭鱼肉，西医是鼓励病人吃营养高的，哪怕我吃这一段先胖起来，骨折之后可以再去减肥都可以，但是一定要保证营养越充分越好。西医的主张可能中医现在外科，也应该不会太介意病人吃牛羊肉这些，这些东西营养都很好的，应该是鼓励病人多吃这些。

骨裂和骨折有什么区别，骨裂和骨折本质上都是骨骼系统连续性中断。骨裂是骨骼连续性中断，但是移位并不明显，在X光上表现皮质断裂并不明显，没有明显移位，但是CT或磁共振上都能看到骨皮质或松子骨损伤或者断裂，这是骨裂。骨折往往是骨裂同时，在基础上伴有移位，移位同时有骨折碎片，导致局部成角畸形。骨裂和骨折都是骨骼系统损伤常见表现。随着我们影像学系统发展和医生对疾病认知，骨裂病人往往也是发生率越来越高。骨裂治疗上跟骨折治疗上区别不大，本质上讲都是按照骨折愈合过程进行局部制动、固定，然后局部关节恢复，促进骨折愈合。当然由于骨折程度要远远超过骨裂，骨折病人往往治疗方法上可能更倾向于根据骨折移位程度，严重性以及对周围结构损伤情况决定骨折是不是需要经过手术治疗。骨裂病人往往是非手术治疗，基本上就能达到预期骨折愈合目标。

骨折拆除石膏的时间，是由患者年龄、骨折类型、骨折部位这几个方面决定的。一、年轻人桡骨远端骨折，可能固定石膏在四周左右；二、老年人的绕骨远端骨折，固定时间一般五到六周；三、年轻人胫腓骨骨折，固定时间一般是八周左右。老年人胫腓骨骨折，可能固定时间为九到十周左右。常规照X光检查中，如果骨痂生长情况良好，骨折移位程度没有加重，就可以拆掉石膏。拆石膏之前一般要定期复查，一般在打上石膏以后，两周、六周、十周左右都要定期复查拍片。如果存在移位要及时调整石膏。具体拆石膏时间和打石膏随访时间，需要听医生明确医嘱，出现症状的时候一定要及时就诊。

老年髋部骨折是否手术和骨折是否移位和老人身体情况决定。老年人髋部的骨折主要指股骨颈骨折和股骨粗隆间骨折，是不是需要手术和骨折的类型，还有老年人的身体状况有很大的关系，如果髋部骨折是不完全性的骨折，一般骨折端比较稳定，如果没有特别的疾病的话，首选保守治疗，建议卧床休息，要严格的预防卧床的并发症，比如静脉血栓、压疮，还有肺炎等，定期的复查骨折的x线片儿，等有明显骨痂生长的时候，再开始下地负重活动，一般骨折愈合会比较好。如果骨折发生了明显的移位，一般情况下保守治疗的方法，需要在下肢打一个牵引，来维持骨折的正常位置，这样就限制了患者的活动量，导致容易出现卧床并发症，很多老年人因为并发症的发生而导致有生命危险。所以这个部位有明显移位的骨折，大多数专家主张进行手术治疗，根据骨折的部位还有身体情况，选择不同的手术方式。

骨折术后后遗症是指骨折经过正规治疗和一般愈合时间以后，仍残留有功能障碍、疼痛或者畸形等一系列的不良症状，称之为后遗症。骨折患者术后恢复期常见的并发症可能因为长期卧床可发生坠积性肺炎，尤其老年人最常见。而骨折部位经机化、骨化后，在关节附近的软组织内可有广泛的骨化，影响关节活动功能，称为骨化性肌炎。关节僵硬也是骨折和关节损伤最为常见的并发症之一。还有就是褥疮的发生，因为长期卧床，局部血液循环较差，皮肤容易发生破溃。另外，也是由于长期卧床，导致下肢静脉回流不好，而出现下肢静脉血栓形成。因此骨折患者术后应该加强卧床护理，避免坠积性肺炎、尿路感染、深静脉血栓、褥疮及骨化性肌炎等并发症的发生。早期的功能锻炼能够避免关节僵硬，更好的恢复关节的正常功能。同时积极鼓励患者，避免产生心理上面的疾患，对预后产生不良影响。