普通的病原微生物感染，痰液培养一般需要三至五天才能出结果；如果是结核分枝杆菌感染，痰液培养可能需要2~6周才能够出结果。不同的病原微生物感染痰，培养出结果的时间也会有所差异。呼吸系统感染疾病需要进行痰液培养，以确定诱发感染的病原微生物的类型。常见的致病菌种可分为革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、真菌、病毒等。根据痰液培养的结果，可选择针对性的敏感抗生素，有效抑制体内的炎症反应，以免耽误病情，加重症状，延长治疗时间。

肺间质改变实际上是一大类疾病的总称，它其中有一部分的原因是可以由感染引起来的。最常见的感染是病毒感染，病毒感染导致的肺部病变的主要以间质改变为主。其他肺间质的改变，主要的原因有长期吸入粉尘引起来的尘肺，或者免疫系统相关性疾病导致肺部的纤维纤维化改变。再有临床药物当中也有一些不良反应，会引起肺间质的改变，比如像心血管的乙胺碘呋酮，再有肾脏病尿毒症的病人，因为毒素排泄不畅，导致毒素对肾，对肺脏的侵犯，引起肺间质的改变。所以，肺间质改变不能说是肺炎，但是也有一部分肺间质改变是肺部感染引起来的。

肺炎患者多吃新鲜水果可以补充维生素，帮助提高身体抵抗力。选择的水果种类以具有清肺热作用，富含维生素C的水果为主，例如，梨，橙子、苹果，枇杷，樱桃等，都具有润肺、生津止咳的功效，有助于身体抵抗疾病。肺炎患者可以喝一些新鲜的果汁和酸奶，注意饮食均衡，补充优质蛋白质，提高身体抵抗力。饮食上注意不要吃生冷、油腻类食物，以免诱发咳嗽或发热症状，引起病情加重。避免食用辛辣刺激类食物，例如辣椒、大蒜、大葱等会刺激咽喉部，容易引起咳嗽症状加剧。

肺系疾病的患者，首先不要进食过量的食物，不要进食一些辛辣刺激性的食物。食物要清淡为主，易消化。对于支气管哮喘患者，不要进食一些可引起支气管哮喘发作的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼、虾、蟹、海鲜等。对于慢性阻塞性肺疾病的患者不要进食过甜过酸的食物，因为过酸过甜的食物，可以刺激呼吸道分泌粘液增加咳痰量，加重病情。对于肺心病患者不要进食一些过咸的食物，要供给优质蛋白、多种维生素、较高比例的碳水化合物饮食。肺心病患者要少吃辛辣，油煎的、油腻性食物，平时要吃的清淡。重度肺纤维化的患者，可给予软食或半流汁，这样可以减轻呼吸急促所引起的咀嚼和吞咽困难，既有利于消化吸收，又可防止食物反流。对于重度肺纤维化患者应张口呼吸，出汗多饮食少常使患者失水，必使痰液粘稠，不易咳出，我们这个时候要建议其多饮水，及时补充水分。

肺炎可以吃鸡蛋。肺炎患者处于高代谢状态，自身蛋白分解速度加快，而鸡蛋中含有大量蛋白质，其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，可以补充人体所需元素，提高人体免疫力。每天补充1-2个鸡蛋即可，不宜过多。吃鸡蛋时，鸡蛋必须熟食，因为生鸡蛋中会带有病毒等微生物。如果肺炎合并发热时，尤其是高热的病人，胃肠道的消化功能、吸收功能和蠕动功能也会降低，消化酶的生物活性也会减退，鸡蛋内含有大量的优质蛋白质和胆固醇，不利于胃肠道的消化和吸收，容易形成消化不良，因此发热时不建议吃鸡蛋。总之肺炎患者饮食要营养均衡，不易吃过咸过甜的食物，忌吃辛辣刺激性食物，不吃油腻的食物。多喝白开水，多吃水果和蔬菜，注意休息。