耳朵发炎能够吃鸡蛋，耳朵发炎代表身体处于抵抗力弱的阶段，急性的外耳道炎或急性的中耳炎，在饮食上可以吃鸡蛋。因为鸡蛋是一个高蛋白的食物，通过进食鸡蛋，可以使身体得到更多的蛋白补充，同时在饮食上要注意避免辛辣刺激性的食物，避免进食特别油腻的食物。还有耳朵发炎，一定要及早的就诊，通过检查明确，如果是外耳道炎或急性中耳炎，要给与抗生素进行口服，像头孢类或者阿奇霉素类或喹诺酮类，同时要给与抗生素滴耳液进行滴耳。如果耳道内脓性分泌物比较多，要及时地清理，用双氧水进行耳道的清理，通过这样综合的治疗，病人一般在1周到10天左右，能够完全的康复。只有少数病人，如果反复的发作导致了慢性的中耳炎，这时候除了用药物治疗以外，要进行CT的检查，如果发现是胆脂瘤，要进行手术的治疗。

中耳炎鼓膜穿孔能治愈，但需要结合病情的严重程度来决定。如果耳膜穿孔病情比较轻微，是短时间内发生的急性中耳炎引起的鼓膜穿孔，在医生指导下内服或静脉点滴消炎药，同时配合局部使用左氧氟沙星滴耳液进行治疗，炎症逐渐控制消退后，耳膜穿孔会逐渐的自愈。但如果是慢性化脓性中耳炎，当病情反复发作时，会导致鼓膜大穿孔，则并不能自愈，需要到医院采取鼓膜修补手术的方式进行治疗。中耳炎主要是中耳出现炎症所引起，患者会表现出耳部流水流脓、听力下降以及耳膜穿孔现象。

耳朵疼是因为外耳道出现疾病，造成外耳道皮肤肿胀或中耳疾病。人的外耳道皮肤比较薄，与软骨和鼓膜连接非常紧。当外耳道出现疾病，例如外耳道炎、外耳道湿疹、外耳道疖肿等等，造成外耳道皮肤肿胀就会有剧烈疼痛。外耳道软骨部皮肤有类似于汗腺的耵聍腺，外耳道骨部皮肤更加薄，没有毛囊、腺体，仅有皮下的颞骨骨膜。出现炎症疼痛非常剧烈，分布在外耳道的神经非常密集，包括耳颞神经，包括迷走神经的耳支，颈丛的耳大神经和枕小神经，以及来自面神经和舌咽神经的很多分支，都密密麻麻分布在耳廓和外耳道皮肤，导致感觉非常敏感，一旦受到刺激就会出现疼痛。中耳疾病最常见中耳炎也会导致耳痛。

中耳炎就是中耳所属的结构发生炎性改变而表现出的一系列症状和体征的疾病。在医学上将耳分为外耳、中耳和内耳。外耳就是所看到的耳廓以及外耳道；中耳就包括鼓室、咽鼓管、鼓窦及乳突这一系列结构；内耳就是耳蜗、听觉的感受部位。中耳炎是一个比较笼统的概念，中耳炎又分为很多种类型：急性中耳炎、慢性中耳炎、化脓性中耳炎，还有慢性中耳炎又分为很多种类型。所以说不同的类型的中耳炎发病的原因、发病的机理都是不一样的。急性化脓性中耳炎，急性化脓性中耳炎在临床中很常见，而且还多见于小儿，主要是由于上呼吸道感染导致的中耳鼓室以及鼓膜的化脓性炎症，严重时会出现鼓膜穿孔，可以合并有颅内外的并发症。分泌性中耳炎在临床中也很常见，主要是由于咽鼓管的通气引流障碍，比如说上呼吸道感染、急性鼻炎，然后乘坐飞机或者潜水之后导致鼓室负压形成，出现鼓室内渗出而表现为鼓室积液和听力下降这样的一种疾病。而慢性中耳炎多半是由于急性中耳炎的反复发作而导致的迁延不愈，形成鼓膜穿孔以及鼓室内的胆汁流痂皮这样的一系列疾病。

中耳炎的危害有以下几种：第一是造成了听力的下降。中耳炎可以引起轻度、中度、重度、甚至全聋。第二是中耳炎引起流脓，可以影响患者的生活质量下降。长期耳朵流脓不干，病人会非常痛苦。这是中耳炎最主要的两类危害。除此之外，中耳炎因为病灶侵犯的范围不同，可以产生其他一系列的相关问题，比如可以引起面瘫、眩晕、脑膜炎、脑脓肿等一系列颅内、颅外严重的并发症。所以中耳炎对患者的危害会非常大。