非糖尿病患者低血糖标准是血糖小于二点八毫摩尔每升，而糖尿病患者血糖小于三点九毫摩尔每升就是低血糖。低血糖的主要症状和表现：１、交感神经兴奋症状：大汗、颤抖、视物模糊、饥饿、软弱无力、紧张、面色苍白、心悸、恶心、呕吐、四肢发冷等。２、中枢神经受抑制表现：（1）大脑皮质受抑制：意识朦胧，定向力及识别力逐渐丧失、健忘、语言障碍、嗜睡甚至昏迷跌倒，有时出现精神失常、恐惧、慌乱、幻觉、躁狂等；（2）皮质下中枢受抑制：神志不清、躁动不安，可有阵挛性、舞蹈性或幼稚型动作，心动过速、瞳孔散大、阵发性、锥体束征阳性等；（3）延脑受抑制：深度昏迷，去大脑强直，各种反射消失，呼吸减弱，血压下降，瞳孔缩小。３、混合表现，上述两种表现均出现。

低血糖的饮食疗法主要是指患者要少吃多餐、均衡饮食，严格限制单糖类摄取量，增加高纤维饮食摄入量，同时戒烟禁酒。一、少吃多餐。低血糖患者最好少吃多餐，一天大约吃六七餐。睡前吃少量的零食及点心也会有帮助。此外，要交替食物种类，不要经常吃某种食物，因为过敏症常与低血糖症有关。二、均衡饮食。饮食应该力求均衡，最少包含50%至60%的碳水化合物，包括蔬菜、糙米、魔芋、坚果、谷类、瘦肉、鱼、酸奶等。三、严格限制单糖类摄取量。要尽量少吃精制及加工食品。四、戒烟禁酒。酒精、咖啡因、香烟都将严重影响血糖的稳定，尽量戒除。五、增加高纤维饮食摄入量。高纤饮食品有助于稳定血糖浓度。当血糖下降时，可将纤维食品与蛋白质食品同食，纤维本身也可延缓血糖下降，餐前半小时先服用含纤维素食品，以稳定血糖。两餐之间服用螺旋藻片，可进一步稳定血糖浓度。

低血糖昏迷是指低血糖症引起的神经精神障碍，血糖浓度低于二点八毫摩尔每升可为真多低血糖，临床以交感神经兴奋和脑细胞缺糖为主要特点。主要治疗已经昏迷者应即刻静脉注射葡萄糖。也可给予胰高血糖素。经补充葡萄糖或联合胰高血糖素治疗后低血糖纠正，但神志不清仍不能好转的可适当使用糖皮质激素。患者清醒以后，尽早食用果汁或食物。在患者使用中效胰岛素或氯磺丙脲时可有低血糖反应，对这些患者，清醒后为防止再度出现低血糖反应，需要观察十二小时到四十八小时。有时进食碳水化合物的同时，加用高蛋白膳食如牛奶以及静滴百分之五葡萄糖是必要的。大多数低血糖昏迷患者经及时静脉注射葡萄糖后五分钟到十分钟内可以转醒。

低血糖的危害。首先来讲，低血糖会对心血管系统造成影响，低血糖的时候会表现心率加快，脉压的增加，心肌缺血、心绞痛，甚至心肌梗死，所以说对于糖尿病病人，我们有一句非常经典的话，就是一次低血糖可以抵消，既往所有血糖控制带来的获益。所以说对于糖尿病病人来讲，尤其是合并心血管疾病的低血糖的危险是非常大的。另外，低血糖还可以对神经系统造成一个损伤，如果大脑皮层受抑制和发生意识朦胧，定向力、识别力丧失、嗜睡，甚至是昏迷。当皮层下抑制强制性的惊厥，甚至是瘫痪血压下降等等。另外，低血糖可以引发一系列的疾病，比如说反复的低血糖会导致记忆力的减退，反应迟钝，严重的时候像痴呆，甚至是昏迷等等。对于低血糖的人群，实际上有一些症状不太典型也比较少见，但是也可以见到比如说低血糖，会导致视网膜的玻璃眼底得出血，比如说肾脏低血糖的时候会引起肾血流量减少，肾损伤的加重等等，低血糖的发生是非常快的，在一些特殊的环境下，它的危害可以说是更大的危机生命，比如说在驾车、游泳、高空作业等等情况下，一旦发生低血糖，它的危险性将是非常大的。

根据食物血糖生成指数的不同，可以将食物分为三个等级，分别为低GI食物、中等GI食物、高GI食物。当这个GI值在75以上的时候，该食物是高升糖指数食物，平时尽量不选择高GI食物，或者少选高GI食物，但是有时糖尿病患者出现低血糖的时候，就应该吃高GI食物，可以使体内的血糖迅速升高以达到治疗低血糖的目的。当GI值在55到75之间的时候，该食物为中等升糖指数食物。GI值在55以下时，该食物为低升糖指数食物，低GI食物在胃肠道中停留的时间长，吸收低，葡萄糖释放缓慢。建议糖尿病患者比较适合食用中等和低GI食物，以便更好地控制餐后血糖。