中医认为桑椹味甘酸,性微寒,入心、肝肾经络,具有补肝益肾、生津润肠、黑发明目等功效,主要治疗阴血不足引起的头晕、耳鸣心悸、易怒失眠、腰膝酸软、头发早白、口渴干燥、大便干燥等疾病。桑椹进入胃,可补充胃液缺乏,促进胃液消化,进入肠道可促进肠液分泌,增强胃肠蠕动,具有强大的补充作用。
现代医学认为,桑椹果实富含葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素和维生素(A、B1、B2、C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸和矿物质钙、磷、铁、铜、锌等营养物质。桑树特殊的生长环境决定了桑树具有自然生长、无污染的特点,被医学界誉为21世纪最好的保健水果。
桑椹能改善皮肤血液供应,滋养皮肤,使皮肤白嫩乌发,延缓衰老。桑椹是中老年人健身美容、抗衰老的良药。常吃桑椹能明目,缓解眼疲劳干涩的症状。桑椹具有促进人体动脉硬化、骨关节硬化、促进新陈代谢的免疫作用。能促进血红细胞生长,预防白细胞减少,对糖尿病、贫血、高血压、高脂血症、冠心病、神经衰弱等疾病的治疗有辅助作用。
吃桑椹的注意事项
首先,桑椹含有过敏物质和透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎,儿童不宜多吃桑椹。
第二,桑椹含有较多的胰蛋白酶抑制物——单宁酸,会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收,性质寒冷。因此,脾胃虚寒、大便稀疏的人不宜食用。
三是桑椹含糖量高,糖尿病患者应避免食用。④桑椹有黑白两种,鲜食以紫黑为补品,未成熟的不能食用。
桑椹小偏方
1黑桑椹30~60克,水煎服,治疗风湿性关节疼痛。
2.取新鲜熟桑椹500克,米酒1000毫升,浸泡1~2个月,每天2次,每次1小杯,可用于贫血或关节炎的辅助治疗。