四季饮食编辑
这次复刻了酥掉渣的苏式椒盐月饼,不仅健康美味,而且非常成功。
油酥的制作方法是:将低筋面粉和猪油按比例混合,揉成光滑的面团后,用保鲜膜封起来静置。
接下来制作油皮,将猪油和热水混合,搅拌均匀后加入面粉中,揉成面团,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏20分钟。
取出油皮,用搓衣服的方法混合均匀,然后摔打10分钟,使其变得有韧性。最后,揉成光滑的面团,静置5分钟。
检查油皮的状态:用手拉起油皮,能拉出薄薄的薄膜,不会断裂。将油皮放在室温下静置30分钟。
此时,我们可以开始制作椒盐馅料。将所有材料放入碗中,搅拌均匀,分成10个大小相等的剂子。
接下来,开始包油酥。将油皮打开,撒上少许面粉防粘,压扁后包入油酥,像包包子一样包好,捏紧四周,擀成长方形薄片。
将面皮卷起,边卷边整理,分成10个小剂子,用保鲜膜覆盖,防止变硬。
月饼烤好了,出炉了。我成功地复刻了这款美味的月饼,不仅外观好看,口感也非常好。
上一篇:中秋佳节 宝宝能吃月饼吗?
延伸阅读
得了胆结石不能吃鸡蛋?更不能吃鸡蛋黄?
一般情况下,胆结石患者可以吃鸡蛋,但需要注意适量。鸡蛋跟胆结石没有直接因果关系,大部分的胆囊疾病与不规律饮食习惯及高血脂、高胆固醇关联更大。蛋黄当中除了胆固醇以外,还有非常丰富的卵磷脂,卵磷脂是稳定胆汁的主要成分。一般情况下,建议患者每日鸡蛋的摄入量为一个,以蒸煮方式为主。鸡蛋中含有丰富的蛋白质、氨
砂糖橘和酸奶不能同食?酸奶和橘子相克吗
橘子和酸奶可以一起吃,食物之间并不相克,橘子和酸奶二者搭配食用一般不会影响身体健康,但是需要注意合理用量,不能暴饮暴食。桔子和牛奶能不能同食,还是要看个人的身体状况,两者食用最好间隔1小时。
“大雪进补,开春打虎”大雪节气过后该如何养生?
到了大雪节气之后,许多农事活动即将停止,老百姓开始进入真正的休养生息阶段。所谓三九补一冬,来年无病痛,此时不进行冬季进补,更待何时?接下来我们就说一说有一句民间俗语,“大雪进补,开春打虎”!
冬季温补应“吃苦”,粥汤正当时
冬季护肝养生首先要注重精神调养,要保持良好的心情,以顺养阳气,饮食调理方面多喝粥汤,宜增苦味忌咸味。气候转寒,此时阴气已盛,阳气衰微,而人们肝气偏盛,容易气滞血淤,养生除补理肺胃外,特别要护肝养肾。
柿子千万别乱吃!柿子不能和哪些食物同食?
柿子,不只是一种水果,也是一种文化。吃柿子不仅能增强免疫力,还能给我们带来快乐和幽默。比如,柿子总是让我们想起“柿子变成了正方形”的笑话,而柿子的颜色和形状也经常成为设计师和摄影师的灵感来源。总之,吃柿子不仅能满足我们的味蕾,还能带来无限的乐趣和创意,但是柿子可别乱吃!
月饼吃多了会发胖吗
月饼吃多了通常会发胖。月饼主要由面粉、油、糖制作而成,作为一种高糖、高油、高热量、高胆固醇,以及高脂肪的食物,通常每100g月饼中,含有420大卡左右的热量,食用1个月饼,相当于食用2碗米饭。如果食用过多,便可能会导致体内热量过多,如果机体不能及时将这些热量消耗掉,便可能会转化为过多脂肪在体内囤积,便会导致发胖
特色医院
专家观点
最新推荐
近视眼多少度遗传
学修灰指甲要多久才学会
咬指甲一定会得灰指甲吗
宝宝过敏性咳嗽多长时间
便秘口臭舌苔白腻
便秘与口臭的区别
黄疸持续两个月,正常吗
腋下不出汗也会有狐臭味
宝宝咳嗽咳到肺里怎么办
宝宝过敏性咳嗽十大症状
眼睛屈光不正怎么办
最近咳嗽有痰是怎么回事
小孩子是因为什么有狐臭
一直咳嗽吃什么药都没用
宝宝过敏性哮喘咳嗽症状
学习灰指甲必须要加盟吗
弱视近视怎么治疗
精神病药对肾的影响
宝宝过敏性咳嗽多久好转
需要多少钱才能治好狐臭
颈椎骨质增生怎么看片子
咳嗽一直不停是什么状况
宝宝过敏性咳嗽能游泳吗
宝宝喉咙过敏性咳嗽症状
做近视眼手术多少钱
骨骺未融合是骨质增生吗
骨质增生病名叫什么名字
骨质增生病症是麻胀痛吗
骨质增生病按压时会痛吗
骨质增生病发是什么样的
儿肤康搽剂用完后起皮正常吗 儿肤康搽剂有副作用吗
美索巴莫片治疗什么病的药 美索巴莫片的功能主治有哪些
保济口服液孕妇能喝吗 保济口服液有哪些注意事项
更年安胶囊的功效与作用 更年安胶囊的注意事项
关节疼痛使用活血止痛膏怎么样 活血止痛膏的功效有哪些
小儿解表颗粒的效果怎么样 小儿解表颗粒使用方法是怎样的
多少岁以上可以服用党参固本丸怎么使用固本丸
消结安胶囊的功效有哪些 消结安胶囊的注意事项是什么
乳块消片饭前还是饭后吃呢 乳块消片的用法及用量
哪些人群不能用痔痛宁气雾剂 痔痛宁气雾剂的禁忌有哪些