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孕妇炖鸡汤要怎么做

妇产科编辑
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关键词: #孕妇

孕妇炖鸡汤是一种非常适合孕妇在怀孕期间保持健康的汤。因此,最好学习孕妇炖鸡汤的做法,使怀孕更健康。

很多人都知道怀孕期感冒不能随便吃药,那么怀孕期间感冒该怎么办呢?喝鸡汤对缓解感冒症状有很多好处。对于感冒的孕妇来说,她们不能防止喝鸡汤。那么如何使鸡汤最有营养呢?

1、锅中加入适量清水,将切好的鸡块放入锅中,大火煮沸后立即取出鸡肉洗净;

2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片和2片葱,加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒),加入清洗过的枸杞、党参和当归(少放一小块)、红枣(4、5粒就够了,多放汤会有酸味)、龙眼肉3粒,如怕生气,可去掉当归,加5克玉竹、薏米,少加盐(使鸡肉入味),加水不超过鸡肉一寸左右,盖上锅盖和阀门,大火放在炉子上煮沸;

3、高压锅喷蒸后,改中火压5分钟,再改小火压10分钟(可保持汤清汤,不浑浊),关火等高压锅气压降低;

4、打开锅盖后,取出姜葱,加入适量的盐和鸡精调味料(根据个人喜好),一锅美味的鸡汤;

5、如果用普通汤锅炖,多加水,不要中途加水,否则汤不醇厚;炖10分钟,然后炖1小时(嫩鸡,如炖老母鸡时间加倍),调味。

99药剂师温馨提示孕妇炖鸡汤必须先把鸡飞水,这样可以去除鱼腥味,孕妇吃也会感觉更美味。同时,为了不影响孕妇的食欲,必须用冷水煮鸡肉,这样炖后汤面就不会有血了。

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