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鱼一般富含蛋白质和人体所需的氨基酸,是机体摄入优质蛋白的良好来源。根据嘌呤的含量,分为较低嘌呤、中等嘌呤、高嘌呤三个等级。痛风患者可以吃含嘌呤低的鳜鱼、三文鱼,以及在疾病缓解期可以适量吃金枪鱼、鲈鱼、鳝鱼等。具体介绍如下:
1、含较低嘌呤的鱼类:鳜鱼、三文鱼属于较低嘌呤,痛风患者可以食用,一般不会导致痛风急性发作。
2、含中等嘌呤的鱼类:金枪鱼、鲈鱼、鳝鱼、鳗鱼、鲫鱼、鲶鱼、鲻鱼、黄花鱼、鲑鱼、草鱼、大比目鱼等,嘌呤含量在中等,痛风患者在疾病缓解期和慢性期可以适当食用,但需避免过量食用。
3、含高嘌呤的鱼类:嘌呤含量超过了150mg/100g的,如鲢鱼、乌鱼、罗非鱼、泥鳅、鲨鱼、秋刀鱼等,属于高嘌呤的食物,痛风患者要尽量避免食用。
痛风患者在生活中低嘌呤饮食的情况下可以选择偏碱性类食物,如荞麦、燕麦、小麦、高粱、鸡胸肉、芹菜、冬瓜、茄子、苹果、香蕉等,有利于降低血尿酸的生成与升高,可以避免诱发疾病。需避免食用浓肉汤、羊肉、牛肉、鸡肝、鸭肝、鹅肝、猪肝等食物。要合理饮食,戒烟戒酒,适当运动,多饮水,还需要遵医嘱使用别嘌醇片、非布司他片、苯溴马隆片等药物进行治疗。
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