如何才能把虾吃明白?
发布时间:2018-04-1347433次浏览
虾是我们经常可以吃到的美食,不但滋味鲜美,而且口感滑嫩、营养非常丰富!虾肉中富含肌球蛋白,蛋白纤维很短,相对于猪牛羊肉更容易消化吸收。
虾的做法很多,油焖大虾、茄汁大虾、富贵大虾、盐水大虾、萝卜丝煮大虾、虾肉丸子、虾滑、宫保虾仁、芹黄炒虾球、椒盐竹节虾、蒜香蒸基围虾、牛油焗虾碌........
虾肉含有优质蛋白,所以最佳的烹调方法是低温烹调,可以用蒸、煮、焖、涮等方式烹制。这样才能体现出虾肉真正鲜美的滋味,虾肉中大量的蛋白质、无机盐也更容易被人体吸收。
虾肉中含有丰富的虾红素,是非常好的抗氧化物,所以传统烹制虾肉的美食中有将虾肉表皮的膜片去的方式并不符合营养需求。虾肉中含磷丰富,所以在烹制时需要注意食材的钙磷比例,多搭配蔬菜、水果和菌藻类食物,这样才有助于健康。
虾中含有较多的胆固醇,尤其是虾籽、虾脑中最多,所有高血脂、高血压和糖尿病朋友在食用时需要注意,而儿童则不需过多考虑胆固醇的问题。胆固醇多的食物可以搭配富含维生素C、可溶性膳食纤维、抗氧化物丰富的食物,会有效帮助胆固醇代谢。
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夏天吃姜有什么好处?
夏天吃姜的好处是壮大人体阳气,有助于秋冬阳气收敛、潜藏,避免虚寒性疾病,同时有利于食物的消化和吸收。依据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的理论,夏天应适量吃姜。中医认为人的养生之道要顺应外界的阴阳变化,随日升月落、季节更替改变起居饮食等。其中“春夏养阳,秋冬养阴”就是顺应季节更替的养生之法,意思是气候变冷时天地都趋于闭藏,人体阳气收敛,阴精随之潜藏于内,因此深秋及冬季要保养体内阴精阴气;春季天地之气复苏,万物始生,夏季阳气盛大,人要顺应气候特点让阳气得以升发、壮大。如果阳气升发、壮大不利,则阳气不足,不利于秋冬阳气收敛、潜藏,容易发生虚寒证候的疾病。饮食上适当吃一些性味微辛微温的食物有助于升发、壮大阳气,而生姜味辛,性温,归肺、胃、脾经,具有解表散寒、降逆止呕、化痰止咳、解毒之效,夏季吃姜配合天地阳旺之时,壮人体之阳事半功倍。同时夏季暑热,多数人食欲不振。鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠黏膜,有利于食物的消化和吸收,并能使心跳加速,血液循环加快,汗毛孔张开,随着汗液排泄带走体内的余热,对于防暑度夏有一定益处。
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月经期吃什么对身体好
月经对于女性来说是正常的生理过程,属于周期性子宫内膜的脱落。女性在月经期会出现抵抗力的低下,可以吃一些蛋白类含量比较丰富的食物,比如肉类,牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等,可以增加抵抗力。还可以吃一些蔬菜、水果,因为蔬菜、水果含有大量的维生素C,对于提高女性的抵抗力有好处。如果月经量比较多,可能在月经期会出现贫血的情况,可以吃一些像大枣、阿胶,甚至动物的一些肝脏。所以,要根据自己的情况选择好膳食。
晚上吃鸡蛋能不能减肥
建议大家如果单一某一种食物,吃了会不会减肥,肯定是有问题的。晚上吃鸡蛋还是早上吃鸡蛋对于减肥都是不容易,除非是全天的膳食能量能够很好的控制。能量窗口开得非常大,比如说摄入的能量比较低,每天消耗的能量比较多,这样才能够更好的帮助减肥。鸡蛋是非常好的优质蛋白类的食物,它的蛋白质的含量差不多百分之十二到百分之十三,但是蛋清几乎是纯的蛋白质,里面维生素,还有其他的一些物质的含量,非常少。相对来讲,蛋黄的蛋白质的含量,每百克还要比蛋清还要高出0.4g左右,叶黄素、玉米黄质、维生素A、卵磷脂的含量是非常丰富的,而对于保护视力,也有一定的帮助。尤其是经常看电脑、玩手机,用眼比较多的一些朋友,鸡蛋每天吃一个,还是非常合适的。但是鸡蛋建议怎么吃,比如煮鸡蛋,煮的荷包蛋,或者是蒸的鸡蛋羹都可以。但是如果说炒鸡蛋,这样就不合适了,因为鸡蛋它非常吸油,炒一个鸡蛋放一两油,也就是五十克的油,它也能够把油吸得干干净净的,看不出有多少油,这样的鸡蛋,吃了以后就特别容易胖。有人说在家炒菜,根本就不放这么多的油,但是点外卖的时候,在食堂吃鸡蛋的时候,会不会有菠菜炒鸡蛋,蒜苗炒鸡蛋、木须肉,这样的鸡蛋就会用到非常多的油,建议最好吃白煮蛋。
长期喝胶原蛋白肽有哪些危害
长期喝胶原蛋白没有很大的副作用,前提是一定要购买正规渠道的胶原蛋白。胶原蛋白属于一种保健品,具有抗氧化、保护心脏、保护肝脏、防止衰老、促进身体代谢的作用,购买正规厂家以及正规的胶原蛋白对身体是没有损害的。如果购买假的胶原蛋白会影响身体的肝脏功能,出现水肿、血压升高、肝肾功能损伤,甚至双下肢水肿、心功能受到影响。胶原蛋白主要成分是以食用胶原蛋白肽为主,食用胶原蛋白肽对脏腑功能可以起到修复以及保健作用。比如对有慢性胃溃疡或者慢性胃炎患者,经常服用胶原蛋白肽能够起到抗溃疡、保护胃黏膜作用,降低胃炎和胃溃疡发生的几率。胶原蛋白肽对肝脏也有很好的保护作用,能够促进肝脏代谢、减缓对肝脏的损害。但是使用胶原蛋白肽要注意一定的量,大量的食用很难被人体吸收,起不到预防保健作用。再次强调,胶原蛋白肽只是保健品,口服保健品对身体起保健作用,但是对于疾病是起不到治疗效果的。除此之外,如果购买不到合规范的胶原蛋白肽时,有可能对身体健康还造成严重后果,市面上宣传的胶原蛋白肽的功效以及作用都是有过而无不及。所以不可以全面的相信胶原蛋白肽的保健作用,需要根据自身体质适当选择保健品,只有正确的使用保健品才能够达到健康的目的。
苹果煮水喝可不可以减肥
苹果煮水喝以后不可以减肥,起不到减肥的效果也起不到减肥的作用。苹果煮水以后改变了苹果的属性,有一定的药理作用,比如能够起到抗氧化、止泻、促进大便排泄,增加一些营养、补充身体水分,减少对胃肠道的刺激。苹果煮水以后能够理气化痰,可以用于由于身体痰湿引起的咳嗽,可以作为一个保健疗法应用来预防痰湿咳嗽的发生。本身苹果就含有很高的维生素以及矿物质,煮熟以后苹果能够使苹果里面的多酚物质增加,天然的植物化学素多酚能够起到一些延缓衰老,提高机体抗氧化作用,可以清除血管中的杂质,同时还可以调整血糖,调理血压、血脂。所以煮熟的苹果有一定的调理肠胃的功能,而且能够促进大便排出,还可以具有收缩胃肠、止泻的作用。如果是由于多种病原细菌引起的肠炎,可以通过喝一些煮苹果水以及熟苹果来缓解腹泻的症状。煮熟的苹果含有很多的膳食纤维素,不易被人体消化,所以对于便秘的人来说,食用煮熟的苹果可以缓解便秘症状。煮熟的苹果不但可以缓解情绪,调整血压,适当调整血脂,还可以有助于抑制血中胆固醇的升高。
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吃什么提高抵抗力
提高免疫力应平衡膳食,补充优质蛋白质,如肉类、蛋类、奶制品和豆制品等。在饮食习惯上要按时就餐,合理膳食,不要挑食、偏食,不吃生冷、生硬的食物,保护脾胃强健才可能更好吸收有营养的物质,才能提高免疫力。此外,还要从生活各个方面加以注意,如养成良好的生活习惯,不要熬夜,按时作息,适当体育运动,饮食上要提倡荤素搭配,科学膳食,多食含有维生素高的水果、蔬菜,比如苹果、柚子、葡萄、猕猴桃、芒果、西兰花。平时要注意稳定情绪、减少压力,学会自我调节。
孕妇补钙吃什么好
妊娠期妇女因为要给体内的胚胎提供较多的钙元素以满足其生长发育、形成胎儿的骨头等所需要的营养物质,因此,孕期妇女极容易出现钙吸收不能满足对胎儿的供应,从而造成孕妇体内钙的缺乏。对于妊娠期妇女体内缺钙的情况,如果不是很严重者,建议使用食物进行补充调节。在饮食方面,建议孕妇多食用一些富含钙元素的食物,例如牛奶,因为牛奶中还有大量的钙元素,且容易被人体吸收利用;其次,孕妇还可以适当吃一些豆制品,因为豆制品内也还有较多的钙元素,但要注意适当吃豆制品,因为豆制品进食过多会导致肠胀气,出现腹胀不适的症状;还有鱼虾内也含有较丰富的钙元素,孕妇在饮食里可以互相搭配着吃,保证孕期各种维生素等营养物质均衡。除了饮食方面,孕妇还可以多进行户外活动,多晒晒太阳,也促进钙元素的吸收,还可以提高身体素质。对于缺钙严重的孕妇,可以在医生指导下口服或静脉滴注葡萄糖酸钙溶液进行补钙。
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蜂蜜什么时候喝最好
蜂蜜用来喝一定是用水冲着喝,一般在早上或者晚上去喝。用温水和凉水去冲,不要用滚烫的水。蜂蜜除了喝之外,还可以配在主食上,比如抹在馒头、面包等主食上吃,这也是以早上吃最好。蜂蜜营养丰富可以改善脾胃功能,同时有润肠通便的作用,有效的缓解大便干、便秘的症状,因此最好是放在排便前喝蜂蜜水,这样在排便时可以发挥很好的作用。但是蜂蜜本身偏温,喝蜂蜜要控制好量,不要吃太多,吃太多会有上火的表现。
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孕妇可以吃山楂吗
孕妇不建议吃山楂或者吃太多的山楂。山楂有开胃、生津、促进脾胃调和的作用。但山楂有一个主要缺点,就是它可以促进子宫收缩。如果山楂吃多了,甚至会导致明显的宫缩,导致先兆早产或者流产。所以孕期不建议吃山楂,产后推荐吃山楂,因为它可以促进子宫收缩,促进子宫复旧。
坐月子能不能吃干黄花菜
干黄花菜色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,具有很高的营养价值,它是人们十分喜欢吃的一种传统蔬菜,有较好的清热利尿、解毒、消肿、健脑、抗衰老、养血平肝等功效。坐月子吃干黄花菜的好处:
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吃红薯烧心怎么办
红薯是一种营养价值较高的粗杂粮,含有丰富的膳食纤维,受到非常多现代女性的青睐与喜爱。红薯搭配精白米面吃,也非常好,但是有些人吃完红薯,会有#烧心#的感觉。在食用红薯的过程中需要注意以下几点:第一,在进行食品加工时,要使红薯熟透。在吃红薯的时候,也不要放得温度太凉,在红薯还温热的时候吃;第二,在食用红薯的时候,要搭配其他蔬菜与红薯一起食用。因为蔬菜的咸味可以与红薯中和,起到缓解烧心的作用;第三,可以将红薯与其他食物放在一起做成红薯粥,通过这种方法食用红薯,也可以缓解烧心的感觉;另外,想要减肥的女性也要注意,红薯不可以吃的太多,也不可以完全用红薯代餐。最好每次吃的量少一点,少量多次的食用也可以缓解烧心的感觉。
坐月子能不能吃椰蓉
椰蓉富含维生素B和维生素C,能改善皮肤的暗沉现象,避免色斑的产生,达到美白肌肤的效果,而且椰蓉含有丰富的氨基酸、钙、锰、铁等微量元素,能提高人体营养的摄入量,具有提高免疫力的作用,所以坐月子可以吃椰蓉。
缺铁性贫血发病率为何居高不下
有一些营养缺乏病,如蛋白质—能量营养不良可以随经济条件改善、生活水平提高自动减少甚至消失,但另一些营养缺乏病,如缺铁性贫血还必须依靠科学的饮食营养知识、合理的膳食结构才能有效防治。
婴幼儿配方食品为何禁用牛初乳
近日,卫生部作出了新规定,婴幼儿配方食品不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。因为市面上有不少以牛初乳为卖点的婴幼儿配方奶粉,所以卫生部设置2012年9月1日为过渡期限。牛初乳一直被宣传能能增强宝宝免疫力,促进发育,怎么突然就不让用了呢?
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