博禾医生官网

科普文章

查疾病 找医生 找医院

香蕉不是普通水果

发布时间:2018-05-0758518次浏览

香蕉是水果吗?香蕉当然是水果,如果马铃薯(土豆)也可以算作水果的话——不是有一些宣传说马铃薯“亦蔬(菜)亦(水)果”吗?我的意思是,香蕉的主要营养成分与土豆十分相似。

香蕉中含较多碳水化合物,其含量(22%)与土豆(17.2%)相比,有过之而无不及。其能量含量亦超过土豆。所以,对于那些需要控制能量和/或碳水化合物摄入的人,如肥胖人士、糖尿病患者等,都应控制摄入香蕉。“控制摄入”不等于禁忌或不能吃,而是指要把握其摄入数量,并且要在吃香蕉的同时,减少相应的主食(粮食)摄入。同样的建议也适合土豆,肥胖者、糖尿病患者等在吃土豆的同时,要少吃一些主食。简而言之,香蕉和土豆一样,因含大量碳水化合物而应该作为(或代替)主食食用。

有意思的是,不仅仅是碳水化合物和能量含量,香蕉中水分、蛋白质、脂肪等宏量营养成分亦与土豆相仿或相同。

香蕉中膳食纤维和胡萝卜素含量超过土豆。土豆中维生素C和钾的含量数值超过香蕉,但这只是表面现象。香蕉多生食,所含营养几乎无破坏;土豆多加热后熟吃,烹调过程中维生素C和钾等水溶性成分有所破坏或流失。因此,就实际摄入的维生素C和钾而言,吃生的香蕉和吃熟的土豆,两者差距可能并不大。

总而言之,当你吃香蕉的时候,与其把它当做一种水果,不如当做是一种薯类,如马铃薯(土豆)。

相关推荐

夏天吃姜有什么好处?
夏天吃姜的好处是壮大人体阳气,有助于秋冬阳气收敛、潜藏,避免虚寒性疾病,同时有利于食物的消化和吸收。依据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的理论,夏天应适量吃姜。中医认为人的养生之道要顺应外界的阴阳变化,随日升月落、季节更替改变起居饮食等。其中“春夏养阳,秋冬养阴”就是顺应季节更替的养生之法,意思是气候变冷时天地都趋于闭藏,人体阳气收敛,阴精随之潜藏于内,因此深秋及冬季要保养体内阴精阴气;春季天地之气复苏,万物始生,夏季阳气盛大,人要顺应气候特点让阳气得以升发、壮大。如果阳气升发、壮大不利,则阳气不足,不利于秋冬阳气收敛、潜藏,容易发生虚寒证候的疾病。饮食上适当吃一些性味微辛微温的食物有助于升发、壮大阳气,而生姜味辛,性温,归肺、胃、脾经,具有解表散寒、降逆止呕、化痰止咳、解毒之效,夏季吃姜配合天地阳旺之时,壮人体之阳事半功倍。同时夏季暑热,多数人食欲不振。鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠黏膜,有利于食物的消化和吸收,并能使心跳加速,血液循环加快,汗毛孔张开,随着汗液排泄带走体内的余热,对于防暑度夏有一定益处。
语音时长 02:01

2022-08-18

14905次收听

空腹喝咖啡好不好
空腹喝咖啡是不好的。咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,其主要成分是咖啡因。适量饮用咖啡能兴奋人的大脑和神经系统,对呼吸中枢也有兴奋作用,人服用咖啡因可使长时间脑力劳动工作能力增强,反应时间缩短。但咖啡因却对胃黏膜有一定刺激性,会使胃反射性地分泌大量胃酸,对于胃炎、胃溃疡等疾病的患者,喝咖啡可能会加重胃黏膜损伤。。所以这些患者平时应注意尽量不喝或少喝咖啡,如果要喝咖啡,尽量选择在饭后饮用,可减少对胃黏膜的刺激。平时没有胃部症状的健康人群,也要注意避免长期空腹饮用咖啡,以免诱发胃部疾病。
语音时长 01:23

2022-07-29

13700次收听

硫磺气味对身体有危害吗
硫磺散发出的气味对身体是有害的,吸入硫磺会导致身体出现中毒的现象,硫磺在熏制的过程中,会发生化学反应,产生的气味对人体有毒。硫磺轻度中毒会导致患者出现眼睛红肿、不自主的流泪,感觉到眼睛出现疼痛、难受,甚至还会影响到睡眠,导致失眠的现象,身体上感觉到没有力气。中毒程度严重,还会对声门造成刺激和影响,出现反射性的声门痉挛,出现说话能力的下降,患者还会表现为吞咽困难,常感觉到胸闷、憋气、呼吸困难,严重的还会影响到肝肾功能的正常工作。硫磺给身体带来的毒害,不仅体现在这些方面,还会给全身的系统造成影响,需要引起注意的是,谨慎地接触硫磺,甚至是硫磺熏制品,尤其是在生活中食用的硫磺熏制品,长期吃对胃黏膜、呼吸道系统会造成很大的刺激,甚至对神经系统也会造成损害。所以硫磺对人体的伤害比较大,硫磺本身也是一种有危险的化学物品,产生的气体对人体有剧毒,伤害很大,被硫磺熏制的物品也应当尽量减少,甚至避免食用,这些物品会出现有酸味、硫磺味,表面上看着比较鲜艳,但是还是不建议去进行食用的。因为这类物品对身体造成的伤害是非常大的。通常会造成我们的皮肤黏膜、呼吸道黏膜、消化道黏膜的严重损害,这种损害往往还是不可逆的,能够影响到我们的身体的健康。因此硫磺类的食品,或者是硫磺熏制的食品,还是要尽量避免食用。
语音时长 02:30

2021-11-05

77380次收听

02:44
跑步前要吃东西吗
这个是因人而异的,总的原则是:第一,不能是饱腹去跑步。第二,不要空腹跑步,可适当进食。跑步时会消耗大量能量,如果空腹跑步有可能会造成因为能量的过度消耗,有可能会出现低血糖,造成头晕,甚至是低血糖性休克。大量进食后,食物进入消化系统,机体的血液会重新分布,主要分布到胃肠道、肝脏、胰腺等消化器官,起到消化食物的作用,这样四肢血供就会减少。如果剧烈运动,有可能会造成血供不足,造成身体的不适,胃肠道集聚了大量的食物,剧烈运动有可能会造成胃下垂或者肠扭转。
小孩吃糖是否影响智商
吃糖不会影响孩子的智商。不愿意让孩子过多的摄入糖类,最主要的是考虑吃糖容易造成龋齿的现象。所以为了孩子口腔的健康,不建议孩子吃大量的糖果。另外要是过多的吃糖,容易引起一个现象,即能量在体内大量的堆积,会出现能量过剩,过剩的能量会转化为脂肪,儿童会出现单纯性的肥胖,肥胖是影响儿童健康的重要问题。所以,不建议孩子摄入过多的糖果。糖对智商实际上是不影响的,反而大脑神经系统是喜糖的。但是,有利有弊,在具体应用的时候要考虑到不良的作用,因此,吃糖可以,但是一定要进行限制。
语音时长 02:29

2021-09-29

78117次收听

孕妇饮食注意事项
孕期为满足胎儿生长发育的需要和适应子宫、胎盘的生长变化,孕期所需的营养一定要高于非孕期时,关键在于饮食上的补充。孕妇所吃的食物要营养均衡且营养充足,包括丰富蛋白质、脂肪、糖类、微量元素和维生素,同时也要注意避免营养过剩,否则容易引起巨大儿、微量元素过剩导致的中毒反应和其他妊娠疾病。孕妇的饮食结构中主食占50%,而蛋白质占15%、油脂类占20%,水果、蔬菜类占20%-25%。优质的蛋白质主要来自于肉蛋奶和鱼类,这些能提供最佳的氨基酸供给。除了铁剂,其他微量元素都可以在食物中得到补充。孕妇需要在孕期多吃蔬菜水果,且种类和数量可以多样丰富,满足孕妇对锌、硒、钾和维生素的摄入量。另外我国营养协会建议孕妇从妊娠4月起开始口服硫酸亚铁,以补充食物中铁的缺乏,妊娠16日起每日摄入钙1000mg,孕晚期增加至1500mg,以保障胎儿钙的消耗。妊娠前3个月最好口服叶酸来预防胎儿神经管缺陷畸形。整个妊娠期都可以吃含碘盐,预防胎儿甲状腺功能减退,同时可以口服维生素C和鱼肝油补充维生素C和维生素D。孕妇可以少量多餐,1日5-6餐,使血糖波动幅度减少,同时不会因为过饱或饥饿刺激胃引起胃部不适。妊娠期要注意监测体重,一般体重总增长10-12kg即可。
语音时长 01:29

2020-03-17

55487次收听

02:25
出汗后如何补充水
夏天在户外活动和运动后,更要及时补充水。因为天气热,出汗多,随着汗液丢失的各种电解质成分也多,所以,可以适当喝一些淡盐水或含矿物质和维生素的运动型饮料。1、输液用的盐水是百分之零点九的氯化钠溶液,这个浓度的盐水和人体血浆的渗透压相等,因此也称为“生理盐水”。2、如果喝这个浓度的盐水应该最好,大概就是1杯水(200毫升)中加大半牙膏盖的盐量。3、一些运动型饮料,是在水中加入了某些矿物质和维生素,以补充因出汗而丢失的电解质,并帮助人体在运动情况和体液大量丢失情况下各项功能正常发挥。
02:01
夏天煲汤放红枣会上火吗
夏天煲汤适量放红枣不会上火。红枣是一个特别传统的#药食同源#食材,经常会出现在药膳当中,甚至配制中药当中都会有大枣。红枣本身含有一些营养素,比如矿物质,如钾、镁、铁等营养素,鲜枣里维C含量非常丰富,大枣里还含有一些丰富膳食纤维。夏天用红枣煲汤建议放3-5个即可,不要食用太多,因为这种大枣含糖量高,有人吃完以后会有上火感觉,所以好食材一定好好利用,把它当做膳食辅助就好,不要过量食用。
黄豆的功效与作用
黄豆能够有效调节胆固醇,可以辅助治疗动脉硬化和高血脂。黄豆还能够调节身体的内分泌,可促进雌性激素分泌,让雌性激素和雄性激素达到平衡。经常吃黄豆可以美白护肤,并且还能起到降糖降脂的作用。
03:56
孕妇不能吃白扁豆吗
孕妇可以适量吃些白扁豆。白扁豆属于豆类的一种,是药食两用的食材,具有祛湿的作用。但是由于白扁豆皮比较厚,大量食用以后容易产气,所以对于早孕阶段的孕妇,她们的胃肠道功能比较弱,非常容易胀气。在食用这种豆类食物的时候,就要小心。在妊娠晚期,孕妇蛋白质摄入不太足,又是素食者,可以食用白扁豆,或者用豆类制作一些如豆包、豆糕的食物。如果想以白扁豆为主要食物,或者每周多次的食用,建议咨询相关的中医大夫,看看是不是适合长期的食用这种食物。白扁豆属于植物性蛋白,有些孕妇不想吃动物性的蛋白,可以用白扁豆作为蛋白质的来源。
02:12
坐月子能吃杏鲍菇吗
坐月子可以适量吃些杏鲍菇。杏鲍菇是生活中最常见的菌菇类食材。随着生活水平的不断提高,在超市、菜市场,非常容易买到。现在有一种说法是每个人每天吃饭都要一荤一素一菇,表明菌类的重要性。杏鲍菇含有很多的微量元素、蛋白质和多糖类的物质。另外,种植的环境也比较清洁,加工也比较容易。如果有条件,可以把杏鲍菇加在青菜里面或者汤里。综上所述,坐月子可以吃杏鲍菇,坐月子的妈妈吃了杏鲍菇有利于自身的健康和宝宝的健康。但不要过量,因为坐月子期间妈妈只有饮食多样化,摄入营养全面,才更加有利于妈妈的身体恢复和宝宝的成长。
怎样才能快速把体重减下来
快速把体重减下来的方法一般有控制饮食、适当运动、保持充足的睡眠、保持良好的心态、手术治疗等。如有不适,建议及时就医,在医生指导下进行治疗。
吃主食过多为什么会导致发胖
主食一般是指小麦、稻米制作的食物,这些食物会提供人体日常大部分的能量来源。如果摄入过多,可能会导致发胖,原因是能量摄入过多、缺乏锻炼、胰岛素抵抗、肠道菌群失调症、甲状腺功能减退症等。
吃猪手真的美容吗
记得有一次和朋友们一起在饭店吃饭,席间大家对一盘红烧猪手喋喋赞叹、津津乐道,因为传说常吃猪手可以美容养颜,女孩子们则更是喜滋滋地手口并用、大快朵颐乐此不疲。
醋香浸泡美容蛋
醋泡蛋的原理是用酸度较高的醋来杀灭细菌,并将碳酸钙的蛋壳软化变成醋酸钙,并溶于醋液中,此时鸡蛋只剩下一层薄薄的内膜包裹着,柔软无比。鸡蛋的蛋白质在醋液中变性分解,蛋黄中的脂肪则发生酯化反应,产生浓浓的香气。