博禾医生官网

科普文章

查疾病 找医生 找医院

抗癌坚果数榛子

发布时间:2018-06-1379766次浏览

榛子,又称山板栗、尖栗、棰子等。它果形似栗子,外壳坚硬,果仁肥白而圆,有香气,含油脂量很大,吃起来特别香美,余味绵绵,因此成为最受人们欢迎的坚果类食品,有“坚果之王”的称呼。榛子营养丰富,果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、B2、E含量丰富,钙、磷、铁含量也高于其他坚果。

【功效】

榛子本身富含油脂,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。它的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤。

榛子里包着抗癌化学成分紫杉酚,它是红豆杉醇中的活跃成分,这种药可以治疗卵巢癌乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。

中医认为,榛子有补脾胃,益气力,明目健行的功效,并对消渴、盗汗、夜尿频多等肺肾不足之症颇有益处。

【适用人群】

一般人皆可食用。也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果补品。

【适用量】

每次20颗。

【特别提示】

存放时间较长后不宜食用。

【健康红绿灯】

榛子含有丰富的油脂,胆功能严重不良者应慎食。

相关推荐

03:07
晚上吃什么容易消化
正常情况下胃对糖分、蔬菜的排泄比较快,蛋白质次之,脂肪类排泄是最慢的,脂肪从胃排空到肠道,要4-6个小时。若病人本身存在胆囊切除或者胰腺的功能欠佳,对脂肪、淀粉类的消化,可能会出现问题。晚上为减肥、便于夜间的睡眠,晚上吃稀粥可以配合一点咸菜,可以喝鸡蛋羹、鸡蛋汤之类的,比较好消化的。不过要注意,糖尿病病人,是不提倡喝粥的,因为喝太容易消化的食物,血糖骤升骤降,不利于身体的血糖调控。还有的病人胃食管反流,在夜间卧位容易出现反酸、烧心,病人虽然食物好消化也不要喝稀的。
核桃吃了会不会胖
经常吃核桃是不会胖的。核桃是坚果类的一种食品,含有很高的不饱和性脂肪酸,能够起到补肝肾、强筋骨、健脾胃、润肠通便的作用。核桃具有软化血管、健脑、强脑、防止脑萎缩的作用,对于血管有很好的保健作用。核桃里面所含有的油脂是不饱和性脂肪酸,不会导致体重增加。核桃适用于各个年龄段的人群,特别是孕妇。吃一些核桃有一定的好处,老人吃核桃能够防止老年痴呆,儿童吃核桃有利于脑细胞的生长发育。核桃的营养价值是比较高,有长寿果之美称,核桃里面含有很高的维生素、矿物质以及微量元素。传统医学研究认为:核桃具有收涩固精、强健腰肾、温肺定喘,可以治疗肾虚咳嗽、腰痛以及肾虚引起的遗精、滑精等病症。同时还可以治疗由于体内血瘀导致的血滞闭经、血瘀腹痛和跌打损伤等病症。核桃里面含有蛋白质,是人体所必需的营养成分,能够滋养脑细胞,增加脑功能。并且核桃仁可以防止动脉硬化,调整血脂。核桃具有补肾作用,同时也有滋润肌肤、乌须头发的作用,能够使皮肤增亮、头发有光泽。核桃的药用价值以及食用价值都是比较高。核桃主要产于我国东北区,可以单纯食用,也可以把核桃制成制品来饮用。总之,核桃是营养丰富的食物,每天每人摄入15~20克即可。
语音时长 02:09

2021-06-25

69151次收听

生栗子和熟栗子功效
生栗子含有一定的淀粉,可以补充体内的能量以及热量。具有润肠通便、健脾和胃、补气养血、滋阴、美容养颜、除湿通络的作用。熟栗子具有健脾开胃,可以补充体内的多不饱和脂肪酸,防止心脑血管疾病的发生,具有软化血管的作用。经常吃熟栗子,可以补充体内的微量元素,比如钙、铁、锌以及氨基酸,可以提高机体免疫力,减少呼吸道以及消化道疾病的发生。不管是生栗子还是熟栗子,都含有很高的蛋白质、维生素C、胡萝卜素,以及糖分等营养物质。不仅口感香甜,而且制成不同的食品,比如栗子羹、蜜饯、巧克力、栗子罐头等,在食品界广泛的使用。我国南方和北方都广泛的生产板栗。北方生产的板栗主要分布在太行山区以及华北地区,比如河南、河北、山东、陕西等地方。南方生产的板栗主要分布在浙江、安徽、湖北、湖南等地方。南方生产的板栗肉质比较偏软,可以适用于炒菜食用,所以又称为菜栗子。比较出名的板栗,以北京地区生产的为主,称为京东板栗。板栗属于喜欢日照的树种,在阳光充足空气干燥的环境下生长,果实可以更好的开花结果,所以最好种植在半阳坡以及阳坡的地方。所以栗子是非常好的食材。
语音时长 02:21

2021-06-25

96325次收听

孕妇拉肚子对胎儿有影响吗
如果在怀孕期间偶尔一次出现拉肚子,对胎儿不会造成明显的影响,可以通过改善饮食,口服益生菌调节肠道君却、热敷腹部等方法调节大便情况。但是如果孕妇出现顽固性腹泻,很可能是细菌感染引起,反复多次且病情严重,甚至出现电解质紊乱、脱水的情况,那么孕妇和胎儿均影响较大,还可危及生命。频繁腹泻还会引起前列腺素分泌增多,局部的前列腺素增多可能会诱发宫缩,诱发宫缩可能就会引起流产或者是早产。这种情况需要及时到医院检查,如血常规、大便常规等,查找腹泻病因,尽早进行治疗,控制住病情的发展,以免出现病情加重,对孕妇的健康以及胎儿的生长发育造成损害。此期间尤其需要注意饮食的调整,遵医嘱进食可以帮助改善病情。
语音时长 01:08

2020-03-17

55279次收听

01:50
评测健康素养水平的标准是什么
评测健康素养水平的标准是《中国公民健康素养——基本知识与技能》,目前最新版本是2015年版,这是由原国家卫生计生委宣传司和中国健康教育中心联合发布的一本白皮书,主要包括基本知识与技能25条,健康生活方式与行为29条,基本技能12条,总计66条,业内通俗的称之为健康素养66条。围绕着66条核心内容,国家制定健康素养监测问卷。如果一个人得分在80分及以上的,可以认为具备健康素养水平。一个城市或国家评测出具备健康素养水平的人数,除以这个城市或国家的总体人数,就可以评测出这个城市和国家的健康素养水平。
02:09
喝水的注意事项有哪些
平时我们要养成主动喝水的习惯,饮水应少量多次。1、生命的每时每刻都需要用到水,人一旦感到口渴,就说明细胞已经轻度脱水了,而一旦脱水,各种生理功能都要受到影响。所以不要等到口渴时候才想到补充水分,而是要源源不断地为细胞补充时时刻刻在消耗的水。2、还要注意,饮水应少量多次。每次1杯,在半小时内喝完,不要口渴难忍时,咕咚咕咚灌一肚子。当身体缺水时,各种生理功能都是下降的。突然要让身体处理掉那么多水,身体难以一下子适应。就像久旱的地,突然又遭水涝,远不如和风细雨的滋润效果好。
孕妇能吃方便面吗
不建议孕妇吃方便面,偶尔吃一两次可以,但是绝不能把方便面当正餐来吃。确实有一些孕妇食欲很差,除了方便面别的都不吃,临床上确实有这样的孕妇,是不推荐这样的。因为方便面里没有太多的营养,面条,有一些淀粉,但是数量不够,汤料里主要是一些味素,对身体很不好。里边有一点的牛肉,但是补充的蛋白质远远没有一顿普通的饭要多。
语音时长 01:08

2019-09-10

59755次收听

糖耐量试验是什么
这个试验的原理是当人们吃进糖类食物后,血糖升高,高血糖就会刺激胰岛β细胞分泌胰岛素,胰岛素使血糖转运到细胞内,约餐后两小时,血糖恢复到7。8毫摩尔每升以下,或恢复到空腹水平。试验的方法是在试验前三天内,每日的碳水化合物摄入量不少于150毫克。试验前停用可能影响糖耐量试验的药物,如避孕药等3到7天。试验前一周停用噻唑烷二酮类药物,在试验前两天停用磺脲类药。停用药物的五个半衰期视为已经排除药物的影响。注射胰岛素的病人在注射前两天停用超长效胰岛素类似物,前一天停用中效或长效胰岛素,前12个小时停用超短效的胰岛素,以免外源性的胰岛素对测试的结果产生影响。空腹抽第一次血,抽血后将无水葡萄糖粉75克,溶于300毫升左右的水中,在五分钟之内将糖水喝完。从喝第一口葡萄糖水开始算时间,分别于半小时、一小时、两小时、三小时各抽一次血测血糖。需要注意的是血标本随着搁置时间的延长,血糖的测试值要衰减,所以应当把血清标本放在四度的冰箱冷藏室内保存,血标本不能放到冷冻室内,血液结冰会溶血,影响测试的结果。在试验过程中,不能喝茶和咖啡,不能吸烟,不能做剧烈的运动,但是无需卧床。
语音时长 02:18

2019-04-22

57214次收听

02:44
胆囊切除后的饮食
胆囊切除后饮食注意主要有两点。第一要低脂饮食,胆汁主要帮助脂肪类的食物消化和吸收,由于患者没有胆囊,摄入高脂食物的时候没有充足的胆汁来帮助消化,患者应减少摄入脂肪含量高的坚果类食物,如花生、瓜子、核桃、大杏仁、开心果等。第二要均衡饮食,不要过长时间饥饿,因为没有胆囊的储存作用,胆汁会持续向肠道释放,如果长期不进食,胆盐和胆汁会对肠道有刺激作用。患者应控制进食总量,保持体重在理想范围内。超重、肥胖患者应减肥。同时提倡用植物油,避免摄入动物油,尽量少食浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤等。
豆角的营养价值有哪些
豆角的营养价值有富含矿物质、含有丰富的膳食纤维、含有优质蛋白、富含维生素、含有较多碳水化合物等。
01:57
熟食伤骨冷食伤肺正确吗
“熟食伤骨冷食伤肺”这句俗语有一定的道理,如果最近觉得嗓子不太舒服,或者经常会出现咳嗽的症状,如果这个时候吃一些冷饮,在吃完冷饮之后会特别加剧这种反应。还有一句与之相近的俗语,就是“冷不冰齿、热不灼唇”,就是指的人们在吃冷食的时候,不要让牙齿感觉到很凉;在吃热食的时候,不要让嘴唇感觉到很烫。“冷食伤肺”并不是指食用生冷食品会直接损伤肺部,而是指食用冷食,会刺激上呼吸道黏膜等部位,而导致食用冷食的人,发生感冒的病症;或者食用冷食,会在扁桃腺发炎的过程当中,使疾病的症状出现加重的情况。所以建议大家要掌握好食物的正常温度,四十度、五十度的温度,对于平常吃饭或者喝水都是比较合适的温度。
每天究竟吃几克盐合适
2002年中国居民营养与健康状况调查显示,我国居民平均每人摄入食盐12克,城市人为10.9克,农村人为12.4克。那么,最合适的吃盐量是多少呢?中国营养学会建议,成年人一天食盐(包括酱油和其他食物中的食盐量)的摄入量是6克
哪些保健品儿童不能吃
小孩吃保健养生类的东西,是一定要慎重的,别一番好心而适得其反。保健食品对改善食品结构,增强人体健康可以起到一定作用。但必须合理使用,否则,滥食过量反而破坏体内营养平衡,影响人的健康。对幼儿更应注意,必须按着不同年龄、不同需要,有针对性地选择,缺什么补什么,并要合理搭配,对症使用,切不可盲目食用。食用时必须征求医生意见,不得以保健食品代替药物治疗。健康幼儿不要吃疗效食品,并须注意食品的质量和出厂日期、保质期限等。
面条其实不“简单”
今天中午给家人做了肉末酱油拌面,大家很喜欢吃。一般工作辛苦不想做饭,图省事就会想到吃碗面,说面条不简单,并不是指烹制方法复杂,而是营养搭配上一点不含糊。早晨从农贸市场买回的蔬菜个个新鲜水嫩,吃面条讲究的就是丰富的面码。
学会用水来解决营养问题
菜肴的烹制有很多讲究,有些问题可以选用恰当的方式解决。比如:蔬菜买回来在烹制之前需要先摘洗和切配,有的人习惯把切好的菜直接放到锅里面炒,一则认为这么做比较方便快捷;二则觉得这样会减少营养素的损失。