这是一种细菌感染性肠炎，不及时处理的话细菌会越来越多，还会引起肠胃不适，一般来说就是有消化道的细菌感染，引起一系列的，消化系统症状。只不过沙门氏菌感染，相对来说，症状会比较重，患者会出现腹痛，腹泻等表现，同时有可能会出现发热等症状，就是可以波及到全身，出现中毒反应。沙门氏菌容易出现在一些腌制的食物中，一旦感染，必须要及时进行治疗，否则有可能进一步加重，从而导致危险出现。