为了方便高尿酸血症者选择食物，我从网上找了一些有关食物中嘌呤含量的资料，供大家参考：第一类高尿酸血症应该禁止的食物(每100克食物含嘌呤100～1000毫克)肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、酵母

痛风急性发作消退后，病人随即进入发作间歇期。间歇期持续时间通常不等。但是大部分未经治疗的痛风患者会在2年内复发。间歇期内预防措施包括生活方式的改变和药物治疗。

有一种让人哭笑不得的说法，痛风是因为血液中尿酸异常升高，吃一些碱性食物或喝碱性水，“酸碱中和”降低尿酸。这种说法看似雄辩，却是错误的，因为身体里根本不会发生这种酸碱中和反应。但这种说法又的确说中了一点，碱性食物、碱性水、小苏打(面碱)等各种“碱”有助降低血中尿酸。

尿酸是人体内细胞代谢及饮食中嘌呤核苷酸的最终代谢产物。尿酸为弱酸，在人体内主要以游离尿酸盐的形式存在，血中尿酸的生理溶解度在37摄氏度时为420，达到饱和时易形成针状或不定形的结晶析出，沉积在除中枢神经系统以外的任何组织，特别是关节，软骨和肾，从而引发痛风和其他一系列与之相关的并发症。

痛风是最明显的肾功能衰退的一种疾病，患者很多是肥胖的年轻人，一般上了年纪的患者比较常见，而年轻人患此病大多是肥胖的人群，许多食物吃了会加重病情，那么要控制痛风，患者不能吃什么食物呢，常见的有：西红柿、酒类、咖啡浓茶、内脏和鱼类、海产类以及高果糖食物等。