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哪些食品含叶酸

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哪些食品含叶酸

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邵英
邵英 吉林大学第一医院 主任医师
造成胎儿畸形的原因和种类很多,其中由于叶酸缺乏所引起的胎儿畸形却鲜为人知。叶酸缺乏可能会引起先天性神经器官畸形,即脊柱裂、无脑儿、脑膜膨出。这三种先天性疾病在我国北方一些农村发生率较高。
近年来研究发现,叶酸具有防止神经器官缺陷的作用。美国食品与药品管理局提议,每位育龄妇女每日需摄入400微克的叶酸,这对妊娠早期尤为重要,因为早期正是胎儿神经器官发育的关键期。
叶酸属于维生素的一种,是饮食中重要的成分,它含在肝脏、笋、水果、小麦及绿色蔬菜中。为了下一代的健康,孕妇一定要纠正偏食的不良习惯,常食和多食富含叶酸的食物,如菠菜、牛奶、动物肝脏、土豆、水果、西红柿等,以消除或减少叶酸缺乏的可能。

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女性在月经期可适量食用樱桃。 推荐用量:100g10-15个/天。 月经期妇女应确保饮食清淡,并摄入足够的蛋白质和维生素。樱桃是一种温热的水果,含有大量的铁,可以促进血红蛋白的合成,改善造血功能,帮助增加血容量,补充月经流失的铁,防止缺铁性贫血,本产品还含有大量的纤维素,可促进胃肠蠕动,预防月经便秘。 樱桃可以在两餐之间食用,避免过量食用;不建议与黄瓜、草莓、胡萝卜一起食用,这可能会降低其营养价值;胃溃疡、急性胃肠炎或糖尿病患者应谨慎食用,以免加重病情。 月经期妇女需要多休息,确保充足的睡眠,避免剧烈运动;要做好腹部保暖,加强月经卫生,经常洗澡,经常换卫生巾,保持私处干燥。

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