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可以代替米饭的低糖主食有什么

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可以代替米饭的低糖主食有什么

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张永生
张永生 山东省立医院 副主任医师
可以代替米饭的低糖主食有红薯、玉米。代替大米主食有燕麦、红薯、玉米、紫薯、糙米等。用燕麦代替正餐时,其本身的膳食纤维能有效降低低密度脂蛋白的浓度,同时还能缓解便秘和腹泻,提高人的饱腹感。和红薯一样,对于减肥者来说,吃红薯配糙米和高粱米,一方面可以改善粗粮的粗糙口感,另一方面也能起到很好的通便、减肥、控制血糖的作用。

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