患者腹泻期间一般不建议吃木耳。木耳中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维进入到肠道内以后会吸收肠道外的水分，使得肠道内水分含量增加，导致大便进一步被稀释，从而患者腹泻症状会更为明显。
另外膳食纤维在人体肠道内存留的时间会比较长，这种情况下还可以刺激肠神经，使得肠蠕动速度增快，当肠蠕动速度增快达到一定程度时患者会出现肠痉挛症状，主要以肚脐周围阵发性疼痛症状为主。肠蠕动速度增快会进一步推动肠道内的水性内容物下行，所以患者大便次数也会明显增多。
建议患者腹泻期间适当的吃一些容易消化的食物比较好，膳食纤维含量丰富以及一些生冷、辛辣、油腻等刺激性较大的食物不建议吃。