婴儿奶粉开封后的保存尤为重要

天气变暖，奶粉的保管问题成为很多父母关心的问题，是放在冰箱里，放在罐子里，还是放在靠北的阳台上？昨天陈先生带着6个月以上的儿子去省儿童医院，说儿子这两天一直腹泻，没有食欲。

陈小姐说，宝宝很喜欢吃奶粉，自己年前在超市一口气买了三罐奶粉。春节的时候，三罐奶粉打开吃了一点，这两天很热，自己把奶粉放进冰箱的时候拿出来。

婴儿很可能一下子吃不习惯从冰箱里出来的奶粉，腹泻了。接受诊察的医生说，自己也遇到过很多这样的孩子。孩子的胃肠不像大人，他们稍微不习惯就会腹泻。

对此，浙江大学食品和科学营养系主任应铁进说，天气逐渐变暖，奶粉开封后应注意保存。为了避免奶粉受到污染和变质，在奶粉解封后的保存过程中，应避免暴露在与空气直接接触的环境中。现在这个季节，没有必要把奶粉放在冰箱里。奶粉放入冰箱，多次取出，冰箱内外温差和湿度差异，容易引起婴儿奶粉的湿解、结块和变质。开封后的奶粉可以放在室温、避光、干燥、阴凉的地方储藏。每次取出，罐装奶粉必须盖塑料盖，袋装奶粉必须扎在袋口上。

到了七八月，天气真的很热的话，可以把奶粉放在冰箱里，但冰箱内的温度也不要和室外大不相同。铁进说，为了容易保存和取奶粉，袋装奶粉开封后，最好保管在清洁的奶粉罐中，奶粉罐使用前用清洁干燥的棉巾擦拭，不要用水洗。大多数婴儿奶粉包装都有明确规定，奶粉开封后一个月内用完。如超过一月，应丢弃不用。

应铁进说，婴儿奶粉包装上的保质日期是在未开封和合适的保存条件时的日期。一旦开封后，就不能采用这个日期了。所以给宝宝吃奶粉要一罐接一罐吃，不要一连开好几罐，否则很容易造成奶粉潮解、变质。