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博禾医生
补钙-芝麻酱
虽然芝麻营养丰富,但籽粒外面有一层稍硬的膜,粉碎后营养才能充分被人体吸收。芝麻酱和香油是我们常见的芝麻产品。
营养分析
芝麻酱中钙的含量非常高,而且它本身是泥糊状,非常适合给未出牙的宝宝补充钙。
此外,还含有丰富的蛋白质、铁、锌、钙、磷等营养成分,可预防婴儿缺铁性贫血和补充蛋白质。芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸,其中亚油酸占50%以上,有利于婴儿大脑的发育。
芝麻酱中含有约70%的维生素e,可以促进婴儿肝脏和心脏的健康成长。香甜的味道还可以调整稍大宝宝的偏食厌食。
宝宝厨房
麻酱菜泥
原料:油菜30克、芝麻酱适量。
做法:油菜洗净后,放入沸水中煮熟,切碎,混合适量的芝麻酱即可。
营养盘点:油菜营养丰富(见20页),钙含量也非常高。麻酱菜泥中的菜可以是任何宝宝已接受的蔬菜,如菠菜、小白菜等。
适合月龄:6个月以上的宝宝。
麻酱米粉
原料:芝麻酱、米粉各适量。
做法:米粉是婴儿经常吃的补品,调整后加入适量的芝麻酱,在给婴儿换口味的同时营养也增加了。
适合月龄:6个月以上的宝宝。
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