介绍豆瓣菜的两种滋补做法

豆瓣菜的清新的味道是其他蔬菜所不能够比的，在秋冬季节，皮肤是很容易干燥的，所以这个时候是非常适合食用一些滋补的食物来进行调理的，豆瓣菜是我们不错的选择，不论是做汤还是做菜都是非常滋润的，一起来看看详细的做法吧。

豆瓣菜蜜枣煲猪踭

原料：豆瓣菜，蜜枣，猪踭，姜片。

制法：

1、豆瓣菜洗净，猪踭洗净。蜜枣去核。

2、将豆瓣菜、猪踭以及蜜枣都倒入锅中，加入适量的水，再放入姜片。

3、煲一个半小时或者两个小时就可以开喝了。

豆瓣菜是含有丰富的矿物质和维生素的，豆瓣菜还可以消灭自由基，是可以起到很好抗氧化的作用的，对保养肌肤是不错的，对肺燥肺热所致的咳嗽、鼻出血、月经不调都有帮助。

清炒豆瓣菜

原料：豆瓣菜。

制法：

1、豆瓣菜洗净，可选择切段或否。

2、在锅中加入油，倒入豆瓣菜和姜片，翻炒。

3、豆瓣菜会出水，滚至刚熟，放入适量的盐、麻油即可开吃。

食用豆瓣菜的注意事项

1、煮食豆瓣菜时，一定要在滚水的时候放，否则，豆瓣菜会变苦。

2、豆瓣菜要洗净，因为种植豆瓣菜的地方通常都长有藻类，为确保卫生，一定要洗干净才能吃。

豆瓣菜是属于寒凉的食物，所以是可以清燥润肺、化痰止咳、利尿的，经常食用是对肺有很好的滋润的效果的，对呼吸系统也是有利的。

上面就是为大家介绍的关于豆瓣菜的两种做法了，豆瓣菜虽然说这么美味营养，但是我们也是要很好的注意，不是所有的人群都是适合食用的，脾胃虚寒，肺肾虚寒，大便溏泄者及孕妇均是不适宜食用的，所以大家是要很好的注意了。