地中海贫血患者需要吃一些可以补充铁元素的食物，比如动物肝脏、动物血液、菠菜、红枣等。想要食物中的铁质更好的被吸收，还需要吃一些维生素C含量丰富的食物，这类食物以蔬果为主。此外，患者还可以吃一些药膳来改善病情。

贫血是一种常见性疾病，一般轻中度贫血的患者不需要用药治疗，通过食疗就能改善贫血症状。不过根据贫血的原因可以将贫血分为好几种类型，不同类型的贫血调理方法也不一样，那地中海贫血吃什么食物？
　　地中海贫血属于一种遗传性疾病，是由于珠蛋白合成引发的障碍性贫血，目前临床上没有特效药物，只能对症治疗。建议患者多吃一些具有补气血的食物，比如说猪肝、菠菜、牛肉、猪血、鸭血、鹅肝、蛋类、红枣、红豆等食物，这些食物中铁元素含量比较丰富，能够给身体提供更多的铁质，对改善地中海贫血有一定的帮助。
　　想要让饮食中的铁质充分的被吸收，就离不开维生素C的帮忙，如果在补铁的同时适量补充维生素C的，就能大大提高吸收效率，因此建议地中海贫血的患者多吃富含维生素C的食物。生活中富含维生素C的食物比较多，大部分蔬菜和水果维生素C的含量都非常高，患者可以吃一些苹果、柠檬、橙子、猕猴桃、樱桃、草莓、胡萝卜、西蓝花、生菜等，都有利于改善贫血状态。
　　此外，地中海贫血患者还可以食用一些补气血的偏方。比如乌龙大枣羹就很不错，原料有乌鸡、龙眼、大枣、砂仁等，将这些食材一起放入锅中小火慢炖，然后吃乌鸡肉，饮用汤羹，具有促进消化，改善贫血的功效。还有莲子桂圆粥也可以改善地中海贫血，原料有小米、莲子、桂圆、红枣、红糖等，用这几种食材煮粥喝即可。
　　不过地中海贫血是不能治愈的，患者要有充足的心理准备，只能是通过饮食慢慢的改善贫血状态。建议患者在平时多锻炼身体，可以提高自身免疫力，促进肠胃消化，对促进病情康复也有一定的帮助。