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白斩鸡的营养价值详述

发布时间:2018-04-1155166次浏览

鸡的做法可以说是家禽类美食中最多见的,无论煎炒烹炸熘烩爆炖、蒸汆涮煨扒煮烧烤……可谓比比皆是。鸡肉佳肴比较盛名的,比如我们常见的四川的宫保鸡丁、湖南的东安子鸡、云南的气锅鸡、重庆的辣子鸡、广东的金华玉树鸡、安徽的符离集烧鸡、山东的德州扒鸡 …… 其实,最简单美味的不得不说广东清远的白斩鸡。

白斩鸡,它型美肉嫩、不仅色香味俱佳,而且烹制简单、营养非常丰富!鸡肉属于高蛋白食物,其中的优质蛋白含量非常高,可以提高机体免疫力、帮助修补机体组织细胞、维持正常的生长发育和新陈代谢,也可以让我们的头发更加柔顺,适量摄入此类优质蛋白还可以构筑钙沉降“骨架”,让补钙问题“落到实处”。

白斩鸡用中餐烹调技法里最简单的汆煮方法制作,属于典型的低温烹调方式。这种加热方式不仅低碳环保、而且营养损失的非常少,甚至没有过多的蛋白质水解到浸泡的汤水中。制作好的白斩鸡,可以保持鸡肉鲜嫩清香的自然味道,根本不需要其它鲜味调料添足。

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月经期间可不可以喝绿茶
月经期间喝绿茶并不好。绿茶含有兴奋中枢神经的物质,且是偏寒凉的,会容易伤脾胃。绿茶兴奋中枢神经,就是会过度的消耗肾精、肾阴,同时是寒性的,又伤肾阳,是一个损伤人体肾阴肾阳的物质。女性在月经期间,属于肾气亏损状态,因为体内雌激素迅速下降之后,人体比较虚弱。这个时候喝绿茶是加重人体肾精的消耗,同时打击整体的阳性,所以喝绿茶在月经期间并不合适。
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2021-12-30

76049次收听

润肠通便作用的食物有什么
润肠通便的食物不少,但是这些食物几乎都是一些植物性的或者是菌类的一些食物。润肠通便对于中老年人以前是听得比较多的,因为中老年人坐姿时间比较长,运动时间比较少,所以再加上肠道的蠕动比较慢,会诱发一些便秘的情况。但是现在很多年轻人也经常出现便秘的情况,很多人比如白领或者是大学生,或者是一些坐姿时间比较长的一些年轻人,坐的时间长了运动比较少,肠道的蠕动就比较慢了。肠道蠕动比较慢会出现什么问题,大肠就会对食物残渣里面的水分,过度的吸收,造成粪便比较干,难以排出来,就形成便秘了。形成便秘并不是说排便困难这样的一个小问题,而是这些食物的残渣,也就是粪便在大肠里面,在直肠里面存储的时间比较长了,它里面的毒素也会被大肠的粘膜吸收入血。久而久之,对于预防结直肠癌是非常不利的,所以应该在多运动,多喝水的前提下,适当的多吃一些粗杂粮、薯类还有蔬菜、水果、菌藻类的食物,这样对于预防便秘,促进肠道蠕动都有非常多的帮助。另外,在一些奶类的食物里面含有丰富的一些益生菌,比如说酸奶,还有发酵的乳酪,益生菌对于保持肠道的健康菌群有一定的帮助。此外还有一些益生元,比如说海带、木耳、蘑菇,还有银耳、水果,它里面都含有一些多糖类的食物。大豆类的食物,它里面含有一些多糖类的食物,这些多糖类的食物比如说果胶,比如说水苏糖、棉子糖、海藻多糖,这一类的食物,在胃里面不被消化,但是它在肠道里面却是肠道益生菌的食物,它有助于保持肠道的健康环境,这样对于预防便秘和结直肠癌,也有非常好的帮助。
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2021-07-09

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脆柿子功效和作用
脆柿子具有生津止渴、清肺止咳、清热化痰、润肠通便、清热除烦、清心火、安神的作用。脆柿子里面含有很丰富的膳食纤维,能够促进胃肠功能的蠕动,并且可以排除体内的毒素,有利于大肠顺利排出,可以维持肠道的正常菌群。另外,食用的脆柿子具有一定的降压作用,可以扩张血管、增加血流量、改善心血管的功能,降低血管内胆固醇以及甘油三酯的含量,有利于血液循环。脆柿子归肺经,可以起到润肺生津、止渴作用,治疗由于肺热过量引起的口舌生疮、咽喉肿痛、咳嗽、咳痰、口干舌燥、胸肋胀满、鼻腔干燥等病症。脆柿子主要的是指把没有熟透的柿子,经过高温以后发酵而成,口感比较好、香脆可口,含有很高的蛋白质以及多种维生素。另外,脆柿子有利于血液中的酒精氧化,可以起到一定的解酒作用,大部分人群都适于服用脆柿子。但是也有一部分人不能够吃脆柿子,比如甲状腺功能亢进的人、贫血的人、消化不良以及慢性胃炎、糖尿病患者不要吃脆柿子。另外,脆柿子不要和螃蟹一起食用,一起食用容易导致消化系统症状,还容易引起泌尿系统的结石。平时不管是对某种食物特别喜欢,都不可过多食用,要适量摄入,这样才有利于身体健康。
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2021-06-25

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减肥期间能不能吃橘子
减肥期间是可以吃橘子的。橘子虽然有一定的糖分,但是不会增加体重。橘子含有的脂肪量是比较低的,橘子含有维生素C的成分比较高,减肥过程当中适当地吃橘子能够补充体内的维生素C,增加抵抗力,减少疾病的发生。科学合理的减肥方法是加以锻炼身体,控制饮食的摄入量,合理膳食为主,也就是通过吃、动平衡来达到减肥。减肥过程当中要减少高热能、高蛋白、高脂肪食物的摄入,增加体育锻炼,多吃一些含有维生素高的水果和蔬菜,不要吃辛辣、油腻、过咸以及生冷的食物,同时要养成良好的生活习惯,不要熬夜、作息要规律、做到减脂,但是不要影响身体健康。减肥过程当中除了可以吃橘子以外,还可以吃香蕉、苹果、番茄、西瓜、猕猴桃、火龙果等水果蔬菜以增加膳食纤维素的摄入,降低身体内的热量,促进肠道功能的蠕动,有利于粪便的排出。减肥过程当中也不要吃含糖过高的食物,比如奶油蛋糕、饮料、糖果等。只有做到科学合理的减肥,才不会出现反弹,才会保持身体健康,能够保持稳定的身材。橘子是很好的水果,具有美容养颜、消炎祛痰的作用,有各种吃法,生吃橘子的口感比较好,如果把橘子蒸熟了吃,能够起到止咳的作用。橘子当中的橘子皮具有行气、止咳、化痰作用,所以说橘子是非常好的水果,摄入橘子也要根据中国居民膳食推荐,每天不超过300克。
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2021-06-25

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空腹吃香蕉可以吗
空腹是否可以吃香蕉,实际上要因人而异。对大部分人来说,水果放在饭后吃是比较好的,香蕉也是如此。香蕉一般就是餐后或者空腹都可以吃,但是任何的事情都要注意量,要注意香蕉本身的成熟度,吃成熟度好的香蕉,症状就会非常的小。根据香蕉的大小,也可以每次吃一到两只,不要吃过多。过多的进食香蕉,实际上有些人会有这种不适感。除了香蕉以外,大部分的水果都是性凉的,并且还具有撤火通便的作用,含有很多的纤维素、矿物质,以及果胶、多糖、维生素。大部分的水果空腹吃,都会对胃肠道有刺激性,所以还是建议尽量要饭后服用。
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2021-04-19

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宝宝喝山楂苹果水功效
山楂苹果水含有多种维生素。它可以补充维生素,苹果和山楂水中有一些酸类的食物,对孩子有开胃健脾的作用,有些孩子脾胃比较差,适当喝一些,对孩子的胃口打开也会有帮助。山楂苹果水含有一些膳食纤维,对于孩子腹胀,便秘有缓解的作用。但是也要注意,孩子的饮食一定要是均衡的,任何单一的食物这种摄取,它只能补充其中一部分的营养,如果过于大量,就可能会影响其他食物的摄入,造成机体代谢的问题出现。山楂苹果水喝的过多,会影响其他的一些蛋白质,脂肪的摄入。
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什么食物含叶酸高
叶酸虽然是人体造血系统必备营养素,却无法在人体内自我合成,只能从外界摄取。一种是天然叶酸广泛存在于绿色蔬菜、水果、动物肝脏中,一种是合成叶酸即片剂,分为每片5mg和每片0.4mg两种规格。含有叶酸较高的食物有以下几种,如水果中的橘子、草莓、香蕉、樱桃、梨、苹果等,蔬菜类中有菠菜、油菜、小白菜、西红柿等,动物肝脏、肉蛋类食物和谷物类中的大米、小米、面粉、糙米等。叶酸可补充体内的营养物质,增加抵抗力,起到抗病能力,特别是备孕妇女,叶酸可防止胎儿畸形,可防止老年人骨质疏松症。
吃面条能瘦身吗
吃面条在一定程度上可以促进减肥瘦身,适合作为减肥者的主食,不过应该选择粗粮制作的面条,且要讲究烹饪方法和食物搭配。而吃面条有助于减肥的原因是其属于低热量食物,且进食后容易产生饱腹感,还可以帮助促进体内脂肪分解利用,控制血糖值水平。
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壮阳的食物有哪些
壮阳的食物包括:动物制品如羊肉,植物如韭菜等,要在医生的指导下食用。壮阳通常是指在肾阳虚衰的情况下出现的相应的临床表现,比如全身乏力、腰膝酸软、小便清长,患者舌质淡、白,脉象沉细,当出现上述症状时,可以采用相应的药物治疗。同时,中医讲究药食同源,很多食物也可以起到壮阳或者温补肾阳的作用,一些动物制品如羊肉,植物如韭菜等,都可以起到壮阳的作用,通过食补可以有效改善肾阳虚衰的临床表现。但是,患者不要自行使用壮阳药物或壮阳食物,一定要到正规医院进行相应的临床诊断,在医生专业的指导下进行相应的食疗或食补。
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孕妇可以吃巧克力吗
孕妇可以吃一些巧克力。巧克力除了糖分之外,还有丰富的卵磷脂,卵磷脂对小孩神经细胞的发育有好处。但是一定不能多吃巧克力,尤其怀孕的时候。因为巧克力还是以糖分为主,糖分摄入过多会导致妈妈的血糖升高,甚至发生妊娠期糖尿病。在分娩期生孩子的过程中,建议多吃点巧克力,它可以补充妈妈的体能和能量,并且让妈妈保持一种兴奋的状态生孩子。
鸭血的营养价值
鸭血的营养价值一般有脂肪、B族维生素、维生素K、铁、蛋白质等,建议适量食用。
坐月子能不能吃烧鸡
烧鸡具有肉香浓郁,色香味烂,咸淡适宜,口味纯正,久吃不腻,回味无穷等特点,具有益肝健脾,滋阴补肾,强身健体之功效,在烧鸡中,道口烧鸡最为出名,它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。坐月子吃烧鸡的好处:
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吃什么食物可以解辣
现在有很多人都喜欢通过吃辣,来寻找刺激。甚至还有一些人想要通过吃辣,来缓解压力。吃辣确实可以让人情绪好转,并且还可以刺激食欲,加强胃肠道的蠕动。但是,在吃辣的时候,一定要注意量,如果吃辣特别多,则会容易导致#上火#。在吃辣的时候,应该搭配一些水萝卜、白萝卜、芹菜、青笋,甚至菌藻类,比如木耳等食物。在吃辣后的几天中,也要注意,不要再吃其他辛辣的食物,包括花椒以及大料等调味品。同时还需要多喝水,由于水具有#解毒#的作用,吃辣后可以每天喝七杯到八杯水,尽量让自己多补充水。另外,还可以多吃一些水果,让其他的食物来缓解由于吃辣而带来的不适感,在体内做一个很好的调和或者调节,可以起到一定的缓解作用。
夏季如何调整个人饮食
顺应自然的变化是一个总的要求,但还需要结合每个个体的具体情况来调整。简单来说,根据阴阳可对体质不平衡的人来分类,粗分为阳气亏虚或阴血亏虚两大类。
想要感冒少,饭桌上这类食物少不了
食用菌,顾名思义是可以供大家食用的,它含有大量的蛋白质和氨基酸,烹饪起来不仅味道鲜美,而且营养丰富,是大家比较喜欢的食物之一,食用菌家族非常庞大,最为常见的要数菇类了。一些菇类食物含有特殊物质,可提高人体的抗病能力,因此,要想感冒少,饭桌上这类食物可少不了。