博禾医生官网

科普文章

查疾病 找医生 找医院

红肉吃多了易生癌

发布时间:2018-06-2062055次浏览

肥肉不能多吃大家都知道,因为过高的动物脂肪摄入容易引发心血管疾病。但是,红肉也不能多吃,为什么呢?肉类富含蛋白质和矿物质,是均衡饮食必不可少的组成部分,但是太多的红肉对身体健康有害。因此,吃肉要限量,并且不要天天吃。

为什么我们不能天天吃红肉,顿顿吃红肉?有证据表明,长年多吃红肉,有可能致癌,最常见的是结肠癌和直肠癌。哈佛学者研究了9万名女性,发现每天都吃红肉的人,结肠癌发病率是不常吃红肉妇女的2.5倍。为什么会出现这种情况,目前还说不清楚,但有一点很重要,就是煮肉的时候,肉里面发生碳化反应,产生可能致癌的物质,尤其是高温烹煮能使杂环胺释放出来。

对动物而言,杂环胺有毒。尽管致癌物质究竟是由脂肪还是肉引起的,还需做进一步的探寻,但许多研究表明,红肉等高脂食物不仅可能引发肠癌,还可能导致前列腺癌。

那就不吃红肉了吗?素食不失为一种选择,但如果你也像我一样,喜欢享受肉类的美味,那每天吃85克~113克较为明智。红肉的烹制方法也很重要,少吃腌制、烟熏或明火烧烤的红肉。每个周末我仍然会去烧烤,但我很乐意接下来的几天不吃红肉。

相关推荐

夏天吃姜好吗?
按照中医理论,夏天吃姜好。依中医“春夏养阳,秋冬养阴”理论,夏天吃姜对身体好。中医认为人的养生之道要顺应外界的阴阳变化,随日升月落、季节更替改变起居饮食等。其中“春夏养阳,秋冬养阴”就是顺应季节更替的养生之法,意思是气候变冷时天地都趋于闭藏,人体阳气收敛,阴精随之潜藏于内,因此深秋及冬季要保养体内阴精阴气;春季天地之气复苏,万物始生,夏季阳气盛大,人要顺应气候特点让阳气得以升发、壮大。如果阳气升发、壮大不利,则阳气不足,容易发生虚寒证候的疾病。饮食上适当吃一些性味微辛微温的食物有助于升发、壮大阳气,而生姜味辛,性温,归肺、胃、脾经,具有解表散寒、降逆止呕、化痰止咳、解毒之效,夏季吃姜配合天地阳旺之时,壮人体之阳事半功倍。使用注意:因生姜伤阴助火,故凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用。
语音时长 01:44

2022-08-18

16807次收听

02:53
氯高是什么原因
氯高通常与饮食结构有很大的关系,过分食用含有氯化钠或氯化钾食品后,容易导致氯的升高。一般单纯的氯高需要查找原病因,包括有疾病或者使用某些药物,如利尿剂,都会导致氯的升高。而且氯升高以后容易导致水电解质的紊乱,严重的情况下会危及到生命。所以对于氯高的病人,一定要及时给与相应的治疗。氯高一般是需要专业的医院来检查,患者自行在家是不可能明确诊断的。不能盲目地靠自我的判断来给与所谓的对症的治疗,会耽误病情。患者若出现疾病的情况,应该在专业的医生指导下给与药物。
02:13
吃中药可以吃板栗吗
喝中药吃几颗板栗是可以的,建议不要大量吃。板栗淀粉量比较多,吃了之后类似于红薯,导致胃肠胀气,会大量排气。喝中药本身会引起胃肠道不适,很多患者喝了中药之后会出现腹部胀气,甚至腹泻,如果这种情况下再吃大量板栗,可能增加腹部不舒服感觉,所以喝中药尽量不要吃板栗,但这种副作用比较小,如果比较喜欢吃板栗,吃了几颗板栗问题不大。其次根据患者的疾病情况,有些患者本身是因为腹部胀气、胃炎、肠炎而需要吃中药的,这类患者就不能吃板栗,板栗本身引起胃肠胀气,已经有胃肠胀气,还吃板栗会加重病情。
03:06
什么食物含叶酸高
叶酸虽然是人体造血系统必备营养素,却无法在人体内自我合成,只能从外界摄取。一种是天然叶酸广泛存在于绿色蔬菜、水果、动物肝脏中,一种是合成叶酸即片剂,分为每片5mg和每片0.4mg两种规格。含有叶酸较高的食物有以下几种,如水果中的橘子、草莓、香蕉、樱桃、梨、苹果等,蔬菜类中有菠菜、油菜、小白菜、西红柿等,动物肝脏、肉蛋类食物和谷物类中的大米、小米、面粉、糙米等。叶酸可补充体内的营养物质,增加抵抗力,起到抗病能力,特别是备孕妇女,叶酸可防止胎儿畸形,可防止老年人骨质疏松症。
孕妇便血怎么办
孕妇便血量多,考虑为消化道出血,做开放静脉通路并输血补血,同时查明出血位置,对症治疗;若出血较少,明确消化道出血或痔疮、肛裂出血,其中以痔疮、肛裂出血最为常见,可通过远离辛辣刺激食物、多吃富含膳食纤维食物,予以热水坐浴或药水坐浴治疗,改善出血症状。孕妇出现便血症状,首先看血量多少。若量多,首先考虑是消化道大出血,尽快到医院就诊。开放静脉通路并输血补血的同时,查明具体出血位置,尽快对症治疗,避免出血量过多导致休克或影响胎儿发育情况;便血量较少,也要进行相应检查,明确是消化道出血还是痔疮出血,予以对症治疗。可通过便血颜色区别,消化道出血大便颜色呈黑色,常有黏液;痔疮出血,一般为鲜血;肛裂出血,伴有肛门疼痛症状。孕妇饮食方面比较注意,故而消化道出血较少见。孕妇妊娠期间生理状态以及活动减少,常导致胃肠蠕动功能减弱,常见的是痔疮或肛裂出血。对于痔疮或肛裂出血孕妇,常从生活饮食方面干预,注意饮食,避免辛辣刺激性食物,多吃富含膳食纤维食物,予以热水坐浴或药水坐浴治疗,一般生产后痔疮会消失,便血也随之消失。
语音时长 01:25

2020-03-17

59619次收听

嘉宝果的营养价值及功效
嘉宝果是一个在市面上比较少见的水果,它具有多种营养元素,可以强健身体和提升人体免疫力;嘉宝果可以制作果汁和果酱出售,可以产生比较高的经济价值;嘉宝果可以入药,用于男性阳痿和壮阳的处理,同时也可以用于尿路感染和高血压等疾病的治疗。
吃枸杞的好处
益肾健脾,对人体有一定的补益作用。大家都知道吃枸杞是有好处的,但有什么好处,更多的它是一种益肾健脾的功效,它对于我们人体是有一定的补益的作用。既然是补益作用,那么它的性就是偏温、偏热的,因此枸杞是不适合吃太多的。一般来说每天吃枸杞的量控制在一小把,六粒到十粒就够了。那么吃枸杞可以有效的提升老年人的身体状况;对于年轻人来说吃枸杞是很容易上火的,只有老年人身体偏虚的时候,吃一定的枸杞是有帮助的。同时枸杞吃的方法也有很多,可以用在药物当中,煮粥喝、煮汤喝也可以,还有人拿它来泡酒都是可以的,因此吃枸杞的好处非常多,但是大家一定要注意好量,吃多了容易上火、嘴干、咽干、嗓子疼,这样就不好了,因此大家吃枸杞的时候一定要多注意。那么吃枸杞的时候,大家一定要注意如果生吃的话,一定不要吃太多,虽然它嚼起来感觉口感还不错,生吃多了一定会上火,尤其是二三十岁的年轻小伙子吃枸杞,很容易流鼻血的。
语音时长 01:39

2019-11-22

63696次收听

怎么样可以补锌
缺锌是一个比较普遍存在现象,第一点您就要到正规的场所确定是否缺锌。补锌有两种方法:第一种就在医生建议下给您补充一些锌剂,第二种其实食物当中我们都知道海产品、动物的肝脏其实含锌都挺高。我只是想特别强调,在补充锌过程中什么对补充它有利,像一些葡萄糖、乳酸、优质蛋白质对补锌有帮助。像一些植酸、过多膳食纤维,甚至包括您吸烟都会影响您或者孩子补锌。在补锌同时一个是要补充食物,另外要特别注意什么是有助于补锌或者什么对补锌有伤害,我给您推荐一个食材,在补锌当中锌含量比较高,就是用牡蛎炒鸡蛋,做起来也很简单,到超市买一些新鲜牡蛎,然后给孩子做牡蛎炒鸡蛋,也可以加一些韭菜在里面。
语音时长 01:15

2019-11-11

60451次收听

孕妇能吃荔枝吗
孕妇在怀孕期间是可以正常吃一些荔枝的,荔枝含有丰富的糖分,可以补充能量,荔枝也含有较丰富的维生素、纤维蛋白和植物蛋白,这些对孕妇的体质都有帮助。但是荔枝属于暖性食品,吃多了就会容易上火、容易口腔溃疡、牙龈溃疡等等。所以对于本身偏胖的孕妇,本身就容易出汗,体质比较强壮的孕妇,不易吃过多。
语音时长 01:10

2019-09-10

58253次收听

02:35
孩子营养不良怎么办
孩子营养不良首先要寻找原因,如果是由喂养不当引起,则需改变喂养方式;如果是因为摄入不足导致的营养不良,家长应该鼓励孩子多吃饭,同时要注意摄入饮食的均衡,尽量让孩子多摄入,多增加户外活动;如果是由相关疾病引起,就要积极治好原发病,其次要合理调配营养,循序渐进地补充所需营养。此外,一些调整消化功能的药物也可以改善孩子营养不良的状况。营养不良的原因众多,需因人而异,建议可以去医院的营养科进行具体的判断及治疗。
02:31
哺乳期能不能喝红葡萄酒
红葡萄酒含有一定量的酒精,所以不建议哺乳期的女性,长期大量的饮用红葡萄酒。红葡萄酒是以葡萄为原料酿制的酒精饮料。适量饮用葡萄酒可起到一定预防心脑血管病、抗氧化、养容颜、抗辐射、助消化、促睡眠、辅瘦身和防感冒的作用。如果在哺乳期时实在想喝,最好控制在三四十毫升以内,但不饮是最好的。如果想得到葡萄中的营养,可以饮葡萄汁或者食用葡萄,而不是以饮用葡萄酒为主。尤其是在哺乳期饮用,酒精会通过乳汁影响婴儿,乳汁中的酒精会影响宝宝正常的生长发育,特别是脑部发育和五大器官发育。所以哺乳期女性应避免饮用。如果在哺乳期饮用,应注意:不能长期大量饮用,偶尔饮用要控制量,且少量饮入以后要间隔一段时间以后再哺乳。
燕窝的营养价值
燕窝相信很多人都是十分喜爱的,自然是大家都见识过的。其中燕窝中的营养价值是特别高的,对人的身体健康有着很大帮助。如果你的身体健康在默写方面健康有所欠佳的话,可以试着用燕窝来补充一下,对你会有许多的帮助。
天人合一强调人与自然的和谐
天人合一的观念渗透到了中医学的方方面面。《黄帝内经》说:“人以天地之气生,四时之法成。”意思就是说,人要靠天地之气提供的物质条件而获得生存,还要适应四时阴阳的变化规律,才能发育成长。很多人都知道中医学强调整体观念,天人合一就是第一个整体观念,也可以称为大整体。可以毫不夸张地说,天人合一是中医治疗疾病、养生保健的根本指导思想。
日常起居六忌之道
早上醒来,身体新陈代谢还未恢复到正常水平,呼吸频率慢,二氧化碳沉积较多。如果这时吸烟会使支气管受到刺激而导致痉挛,使二氧化碳排出受阻,从而产生气闷、头晕、乏力等症状。
豆浆机能充分破坏蛋白酶抑制剂吗
短信问答经常遇到这样的问题,早餐经常食用一大类搭档“豆浆加鸡蛋”被认为是不科学的搭配,理由是两者同食不仅没有加倍摄入蛋白质,反而影响了蛋白质的正常吸收。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收。而鸡蛋清里含有黏性蛋白,可以与豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。