黑苦荞茶是用黑苦荞麦做成的，采用传统方法与现代科技相结合的特殊工艺，精工制作成的一种茶。人们经常喝它来保健养生，它含有多种微量元素，蛋白质矿物质元素和黄铜，叶绿素。它还有降血压，降血糖的功效。接下来看看黑苦荞茶的作用还有些什么？

黑苦荞茶的作用
　　1、降血糖作用：苦荞生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用。
　　2、降血脂作用： 苦荞生物类黄酮中所富含的槲皮素等能降低甘油三酯，总胆固醇，减少动脉粥样硬化指数。
　　3、对心血管系统的作用，可用于治疗心律失调，心绞痛，心肌梗塞等症。对血管的作用：苦荞生物类黄酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。
　　4、抗菌、抗病毒作用，据研究证实，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。临床应用该黄酮，对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌，消炎镇痛的奇特疗效。
　　5、抗癌、防癌作用，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌细胞生长，抗致癌因子。
　　6、对免疫系统的作用，苦荞生物类黄酮能明显有效地增加机体的非特异免疫功能和体液免疫功能。
　　7、护肝作用，苦荞生物类黄酮对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝以及因半乳糖胺和CCL4等引起的中毒性肝损伤均有一定的疗效。
　　8、抗紫外线作用，苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物是一种光屏蔽物，具有吸收紫外线的功能。可保护抗坏血酸等生物活性物质免除氧化，保持了它们的活性，是一种极好的抗氧化剂，其螯合作用和基因表达出减少脂肪氧化变性的功能作用明显。