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腊肉苦吃会中毒吗

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腊肉苦吃会中毒吗

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陈健鹏
陈健鹏 山东省立医院 副主任医师
腊肉苦吃通常会中毒,如果吃腊肉时身体不适,需要及时就医。
腊肉是日常生活中常见的食物,腌制后烘烤而成。正常情况下,腊肉不会苦。如果腊肉保存方法不正确,经常放在潮湿高温的环境中,可能会滋生细菌或霉菌,容易使腊肉变质,影响口感。进食后会刺激胃粘膜引起食物中毒,使患者出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐症状,严重时可能出现呼吸困难、发热、头晕等症状,因此培根苦后会引起中毒反应。
如果症状较轻,可以在医生的指导下服用肠炎宁片、复方仙鹤草肠炎片、盐酸左氧氟沙星胶囊等药物。如果症状严重,需要及时就医,通过呕吐和洗胃来改善。日常生活中不要吃变质的食物,以免影响健康。

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