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蛋白粉可以当早餐吗

提问时间：2023-10-18 11:31 | 1人回答 | 79次阅读

蛋白粉蛋白早餐

问题描述：

女性30岁，我朋友最近从国外给我带了一罐蛋白粉，说是大牌子的，让我没事在家喝说补营养，蛋白粉可以当早餐吗

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李峰临汾市人民医院副主任医师回答时间：2023-10-18 12:02

如果早上只吃蛋白质,蛋白质在胃液中蛋白酶的效用下压缩为氨基酸.氨基酸经过三羧酸循环往复过程产生ATP供能.然而,蛋白质供能另一方面效率不如葡萄糖,另一反面也浪费了必需氨基酸,浪费了蛋白粉.从影响能量的角度来说，蛋白粉的确有不错的效果，因为它不含碳水化合物和脂肪，客观上就防止了这部分热量的摄取对于节食和健美人士来说，吃点"不太优质"的大豆蛋白粉算是一种不错的决定

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