身体有炎症时，可以多吃多不饱和脂肪酸，含量丰富的深海鱼、亚麻籽油或紫苏籽油、B族维生素或维生素C含量丰富的食物。如杂粮、水果、蔬菜以及富含维生素E、类胡萝卜素、花青素、类黄酮等多种抗氧化物质的食物。首先，饱和脂肪酸和n-6系的脂肪酸，会增加炎症反应。而3系的脂肪酸可以减轻炎症，可以吃富含3系的脂肪酸，或者是6脂肪酸含量低的食物。如鱼、虾、亚麻籽油、紫苏籽油、山茶油、橄榄油来抗炎。其次，长期缺乏几种特定的维生素，容易导致炎症。如缺乏维生素B1，易引起神经炎症。缺乏维生素B2，容易引起口角炎等多种炎症。缺乏维生素C，容易引起牙龈炎等。因此，适量多吃粗粮、新鲜蔬菜和水果、瘦肉等维生素，丰富的食物有利于抗炎。第三，新鲜深色蔬菜和水果，豆类和坚果等食物中富含多酚、花青素类、类胡萝卜素、维生素E、类黄酮等多种抗氧化物质，也有降低炎症反应的作用。

胃炎做胃镜一般在24小时内可以出结果。但如果在做胃镜的同时合并有病理活检的检查，那么可能需要较晚才能出结果，一般病理结果需要在一周后才能出来。而且根据每个医院的情况不同，出结果的速度也不一样，胃镜是上消化道疾病的首选检查方法，由于操作方便，诊断率高，并且效果较好，被广泛应用于临床。而且胃镜检查能够直接观察到食道胃和十二指肠的病变，能够帮助患者更好的确诊疾病，所以患者可以多了解这种检查手段，积极配合医生完成内镜检查，另外建议患者在做胃镜检查时，一定要到正规的医院进进行检查。

胃炎早期的症状可以分为两类，一是胃溃疡的症状，症状反应比较剧烈，比如会有明显疼痛、反酸、烧心胀满等感觉。二是功能性消化不良的症状。就如临床中的胃炎，没有明显疼痛感、反酸烧心、腹胀感。还有很明显的症状，即早饱，每一次进食时只吃一两口就饱了，其实根本就没有吃饱。胃炎这两类症状有时和胃镜表现不相符合，比如有些症状非常明显，但查胃镜是浅表性胃炎，在临床上就很难解释。有些糜烂、溃疡患者，可能表现为功能性的症状。虽然不能够解释，但有比较严重的症状时，还要以胃镜为主要表现。早期胃炎不加以干涉，会进一步发展为萎缩性胃炎，甚至发展为胃溃疡。

胃炎是多种不同病因引起的胃黏膜急性和慢性炎症。急性胃炎起病较急，临床症状轻重不一。最常见表现为上腹痛、腹胀、嗳气、食欲减退、恶心、呕吐等。有沙门菌或金黄色葡萄球菌毒素所致者，多伴有腹泻、发热，甚至脱水、休克。急性糜烂出血性胃炎可有呕血和黑便。急性化脓性胃炎则以全身败血症和急性腹膜炎为主要临床表现。急性腐蚀性胃炎症状表现为吞服腐蚀剂后口腔、咽喉、胸骨后、上腹部的剧痛，伴恶心呕吐，甚至呕血。慢性胃炎患者大多有上腹痛或不适感。上腹部疼痛多数无规律，与饮食无关。疼痛一般为弥漫性上腹部灼痛、隐痛、胀痛等。部分患者会感腹胀，尤其是餐后有明显的饱胀感。除此之外还有嗳气、反酸、恶心等症状。严重萎缩性胃炎患者可有消瘦、舌炎、腹泻；自身免疫性胃炎患者伴有贫血。

一般来说，萎缩性胃炎是不能完全治愈的，随着患者年龄的增长，脏器会出现老化，腺体会减少，黏膜会变薄，萎缩性胃炎的发病率会越来越高，因为萎缩性胃炎是一种癌前疾病，所以治疗的主要目的是帮助患者控制症状和防止癌变。