养胃食谱大全及做法
关键词: #养胃
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胃不好的人一定不能多吃或不吃饮食。养胃的食物很多,所以要注意食物的选择,慎重选择。今天就来说说养胃食谱的完整性和做法。
大全及养胃食谱的做法
一、金沙胡萝卜
原料:胡萝卜、咸蛋黄、葱。
做法:
1.将蛋黄放入碗中,加入一点料酒,在笼格上蒸15分钟。
2.将胡萝卜切成稍厚的条状,放在笼格上蒸五分钟。
3.咸蛋黄冷却后,将五六个放入小碗中拧碎。
4.蒸胡萝卜,如有多余的水,将其倒出。
5.炒锅倒油,倒蛋黄碎,小火翻炒。
6.锅里会有很多蛋黄泡。
7.加入胡萝卜条,均匀翻转,使每个胡萝卜都粘上蛋黄碎片,加入少量盐和酱油来调节味道。
二、紫菜南瓜汤
原料:老南瓜100克,紫菜10克,虾皮20克,鸡蛋1个,酱油、猪油、黄酒、醋、味精、芝麻油各适量。
做法:
首先将紫菜浸泡,洗净,将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,将虾皮浸泡在黄酒中,将南瓜去皮、去肉,洗净并切成块;然后将锅放在火上,倒入猪油。加热后,将酱油放入锅中,加入适量水,放入虾皮和南瓜块,煮30分钟左右,然后放入紫菜。10分钟后,将搅拌好的蛋液倒入锅中,加入调味料,搅拌均匀。
三、猴头菇鸡汤
原料:猴头菇三片,鸡半片,枸杞、姜、盐、料酒各适量,火腿几片。
做法:
1、猴头菇用温水浸泡6小时,鸡放入沸腾的锅中焯水,加入两片姜,一些酒去腥,焯水后捞出冲洗干净。
2、将鸡切块,火腿切片,将鸡、火腿、猴头菇、姜片放入电炖紫砂锅中,一次加足冷水,炖四个小时。
3、最后半小时加枸杞,喝前加盐调味。
四、萝卜羊肉汤
原料:羊腩750克,白萝卜500克。香菜、盐、鸡精、料酒、葱、姜、胡椒粉适量。
做法:
将羊肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝;坐锅点火,倒入底油,加入姜片炒香,倒入沸水,加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味。水煮沸后,先加入羊肉煮熟,然后加入白萝卜,转小火煮至萝卜断裂,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
五、猪骨山药汤
原料:猪脊骨、山药、嫩玉米、肉桂、姜、香叶、枸杞、精盐各适量。
做法:
1、将猪脊洗净,用刀切成小块。将猪脊焯水,去除血沫,取出备用。
2、在砂锅中加入足够的水,加入猪脊骨、姜片、肉桂、香叶大火煮沸,然后用小火炖。
3、将嫩玉米切成小块。砂锅煮30分钟后,倒入嫩玉米块,小火继续炖。山药去皮,切滚刀块。
4、将山药块倒入砂锅中。撒上枸杞。加入适量精盐,小火煮10分钟。
以上是养胃食谱的完整知识和做法。希望今天分享的内容能对大家有所帮助。祝你生活愉快,身体健康。