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鱿鱼的营养价值都有哪些

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关键词: #营养

鱿鱼是餐桌上常见的一道菜,很多人都喜欢吃。除了美味的海鲜外,它还是一种营养丰富的食物,含有牛磺酸和其他微量元素。让我们看看鱿鱼的营养价值是什么!

含牛磺酸

现代医学研究发现,尽管鱿鱼含有高胆固醇,但鱿鱼也含有牛磺酸,牛磺酸可以抑制血液中胆固醇的积累。只要食物中牛磺酸与胆固醇的比例超过2,血液中的胆固醇就不会升高。鱿鱼中牛磺酸含量高,比例为2。2。因此,吃鱿鱼时,胆固醇只是被人体正常使用,而不是在血液中积累。

牛磺酸有以下作用:

1、调节血糖

降低血液胆固醇,保肝利胆,预防胆结石

2、可抑制血小板聚集

降脂降血压效果好,可用于预防和治疗高血压;

3、保护视力

促进儿童大脑发育;

4、调节内分泌系统

增强免疫力,还能抵抗心律失常,起到保护心肌的作用。

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