中风后患者可适量吃鸡蛋。
中风后患者应遵循低盐、低脂、低胆固醇的饮食原则，多吃水果和蔬菜。鸡蛋中的胆固醇主要集中在蛋黄上，适量食用一般不会导致胆固醇含量的增加，对疾病的恢复也不会有太大的影响。鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂、核黄素等，能满足身体对能量的需求，有助于提高抗病能力。
鸡蛋可以煮或蒸，以避免摄入过多。不建议与豆制品、柿子、茶等一起食用，可能会引起胃肠道不适。不建议对鸡蛋过敏、高胆固醇血症、肾病患者等进食。
中风后患者应调整生活作息，做到劳逸结合，避免过度劳累。照顾肢体偏瘫患者时，要注意勤翻身，防止身体压力引起褥疮。
